Хранителният излишък от омега-6 води до затлъстяване

За четиридесет години приемът на омега-6 се е увеличил. с 250% !

омега-6 омега-3

Консумирането на много повече омега-6 от омега-3 би насърчило затлъстяването.

Консумирането на много повече омега-6 от омега-3, мастни киселини, съответно съдържащи се в тлъсто месо и риба, както правят западняците, би било фактор, благоприятстващ затлъстяването през няколко поколения. Това е, което току-що установиха френски изследователи, след като тестваха диета от същия тип върху четири поколения мишки. Смята се, че трансгенерационният характер на наблюдаваното увеличаване на мастната маса при мишки се дължи на модификацията на експресията на гени, участващи във васкуларизацията на мастните клетки, причинявайки техния растеж по обем и брой. В продължение на четиридесет години, докато затлъстяването продължава да нараства в индустриализираните страни, консумацията на омега 6 се е увеличила с 250%, а тази на омега 3 е спаднала с 40%. В момента поглъщаме 15 омега-6 за 1 омега-3, но здравните агенции препоръчват 5 омега-6 за 1 омега-3 !