ХРАНИТЕЛНИ ВЯРИ И ЗАБЛЮДЕНИЯ Нова дума Унгарският всекидневник и портал за новини в Словакия

22 октомври 2007 г. 10:00 ч

заблюдения

Не пийте вода върху костилкови плодове

Този съвет идва от времето, когато качеството на нормалната питейна вода е било много по-лошо от днешното и е съдържало значително повече микроби. Може да е причинило стомашни проблеми и диария. В днешно време това вече не е проблем, стига плодовете да се измият старателно преди консумация. Тогава те спокойно могат да пият вода върху него, нищо не е наред.

Солта повишава кръвното налягане

Преди беше вярно, че високият прием на сол е отговорен за високото кръвно налягане и има отрицателен ефект върху продължителността на живота. Междувременно обаче проучване на Медицинската амбулатория в Бон показа, че щадящото лечение със сол нито намалява, нито удължава живота. Поради това се препоръчва да се консумират не повече от 6 грама на ден, но максимум 10 грама.

Всъщност мазнините са най-големият калориен носител. Един грам мазнина съдържа 9 калории. Но мазнините не винаги са еднакви мазнини. Растителните мазнини са направо важни за здравословното хранене. Проучванията показват, че мононенаситените мастни киселини в зехтина например намаляват нивата на холестерола в кръвта при редовна консумация.