Хранителни въглехидрати в храната
В храната има 3 основни елемента: протеини, мазнини и въглехидрати.
Това са горивото на нашето тяло. Те се съхраняват в черния дроб и мускулите ни в сложна форма. Те са разделени на 2 семейства:
- Прости въглехидрати: Най-известните са глюкоза и фруктоза; захарозата е една от тях, това е бяла захар. Те бързо се усвояват от тялото. Като храни (или продукти) намираме например мед, бонбони, плодови сокове и газирани напитки. Те позволяват директна енергия.
- Сложни въглехидрати: Те се съдържат в зърнени продукти (тестени изделия, ориз и др.), Но също така и в хляб и бобови растения (леща, нахут и др.). Те осигуряват непрекъсната енергия, тъй като както показват имената им, те са сложни и се усвояват дълго време.