Хранителни вещества с желязо, богати на желязо - Фондация Луис Бондуел
Желязото участва в много биологични функции, първата от които е оксигенирането на тъканите и мускулите. Недостигът му е най-широко разпространен в света, особено при бременни жени и деца. Фокусирайте се върху основен минерал !
- Желязото е основен минерал за организма
- Участва в оксигенирането на тъканите
- Той също така участва в синтеза на ДНК
- 70% са свързани с хемоглобина
- Месните продукти са най-добрите източници
- Витамин С увеличава усвояването му
Защо да го консумирате
всеки ден?
Тялото не може не синтезира желязото. Следователно трябва да се приема всеки ден от храната. Природата е добре изградена: нейната скорост на усвояване варира в зависимост от състоянието на резервите на тялото ( феритин). Тази защитна система дава възможност да се избегнат токсичните ефекти на излишъка, но също така да се бори срещу недостиг на желязо, особено чести при жените.
През 2011 г. Световната здравна организация изчислява, че приблизително 29% от жените в детеродна възраст са имали анемия, цифра, която би била дори по-висока при бременни жени. Смята се, че половината от тези случаи се дължат на железен дефицит (желязодефицитна анемия).