Хранителни свойства на фета - стъпка към здравето
Фета е млечен продукт с произход от гръцката култура, който постепенно се е разпространил в други страни благодарение на своята гъвкавост и свойства. Тази храна се продава в саламура, което увеличава срока на годност.
Фета се прави от овче мляко, но също така е възможно да се намери с кобилско мляко като основна съставка. Това сирене се характеризира с остър вкус и висок процент мазнини спрямо общите калории. Освен това обикновено се продава в дървени кутии или в калаени или алуминиеви опаковки, които запазват своите органолептични качества.
Хранителни свойства на фета
Както всеки друг млечен продукт, фета се отличава преди всичко със съдържанието на протеини, според съвременната научна литература. Това са хранителни вещества с висока биологична стойност, които съдържат всички основни аминокиселини и са много смилаеми.
Доставката на протеини става фундаментална за предотвратяване на патологии, свързани със стареенето и дегенерацията на мускулната тъкан. Статия, публикувана в списание Nutrients, гарантира, че консумацията на протеин успява да забави и предотврати разрушаването на чистата тъкан, както и загубата на нейната функционалност.
Сякаш това не е достатъчно, фета също съдържа висок дял наситени мастни киселини в състава си. Доскоро това се възприемаше като лоша новина. Науката обаче промени позицията си по този въпрос.
Наситените мазнини вече не се считат за вредни. В днешно време ние признаваме ползите от тяхната консумация. Има достатъчно доказателства, за да се каже, че приемът на тези мастни киселини е ефективен за намаляване на сърдечно-съдовия риск, както и на честотата на други сложни заболявания.
„Фета идва от Гърция и е млечен продукт с високо съдържание на протеини.“
Също така открийте: Диета с високо съдържание на мазнини и риск от рак на дебелото черво
Съдържа много макронутриенти
Приемът на макронутриенти от сиренето фета е значителен и представителен. Но съдържа и полезни за здравето минерали и витамини. Пример е калцият.