Хранителни съвети за закупуването им
Къде да закупите продукти
Големи търговски центрове и хипермаркети. Повечето потенциални купувачи предпочитат да купуват продукти от тях. В действителност, на такова огромно търговско пространство е представен наистина богат асортимент. Допълнителен плюс е фактът, че можете да закупите всичко необходимо на едно място. Цените в тези обекти са доста приемливи. Също така, от време на време се организират изгодни промоции и продажби.
Наред с безспорните предимства, търговските центрове и хипермаркетите имат и своите недостатъци. Първият е почти винаги голяма тълпа от хора. Пазарувайки в такова заведение, трябва да вземете предвид пиковите часове на избраните обекти. Обикновено е обяд от 12:00 до 14:00, а повечето хора се връщат от работа около 17:00 до 20:00. Вторият недостатък е трудността при транспортиране на покупки при липса на автомобил. Тъй като продуктите на тези места обикновено се купуват на седмична или месечна база, в крайна сметка получавате доста обемни и тежки пакети.
В близост до хранителни магазини. Те са удобни, защото често се намират в близост до къщата и са доста подходящи за закупуване на продукти, но при условие, че собствениците оценяват репутацията на техния търговски обект, подбирайки вежлив и ненатрапчив персонал, продуктите с изтекъл срок на годност се изхвърлят и не се продават на купувача.
Ценовата политика на такива хранителни магазини обикновено е по-висока, отколкото в хипермаркетите, но този факт е повече от компенсиран, например, от денонощна работа.
Пазари на едро. Техният плюс е, че покупките могат да се извършват на минимална цена и в големи количества. Ако семейството ви се състои от повече от трима души, ползите за вас ще бъдат неоспорими. Недостатъкът на тези места за продажба е разпръскването на продукти по целия периметър на пазара, което изисква допълнително време от купувача за заобикаляне на територията. Освен това не винаги е възможно визуално да се оцени качеството на продукта, което е рисков момент.
Онлайн витрини за хранителни стоки. Много предприемачи предпочитат да продават продукти онлайн, което е много удобно за потребителя, тъй като продуктите се доставят директно в домовете им. Ако сте доволни от съотношението цена-качество, тогава покупката на редица продукти от вашия списък за пазаруване може да се извършва редовно. Всичко, което се изисква от вас, е да се абонирате за съответния абонамент на уебсайта на онлайн витрината.
Градски пазар. Не е лошо място за закупуване на група домашно приготвени стоки като месо, свинска мас, риба, млечни продукти, плодове, зеленчуци и яйца.
Обикновено частните търговци търгуват на градските пазари и цената винаги може да бъде договорена. Несъмнено изварата, закупена на пазара, ще се различава по-добре от изварата, закупена в магазина на същата цена. Основното е, че продуктите имат заключение за санитарно-хигиенния преглед.
Овладяване на потребителската култура
За да не съжалявате за загубеното време, пари и понякога компрометирано здраве след закупуване на хранителни продукти, трябва да знаете някои важни моменти.
Списък на необходимите продукти. Когато го съставяте, вземете предвид не само приблизителната диета на вашето семейство за определен период, но и публично достъпна информация за сложни и прости въглехидрати, добри и лоши мазнини и т.н. Изберете храни с нисък до среден гликемичен индекс, тъй като те не се превръщат незабавно в захар и осигуряват дълготраен ефект на ситост.
Купувайте храна само след като прочетете етикетите, които в повечето случаи съдържат полезна информация за състава на продукта, срока му на годност и понякога специални инструкции за приготвяне.
Енергийната стойност. Обърнете внимание на хранителната стойност на 100 грама продукт. Тоест върху съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. Помислете за качеството на съдържанието на последните въз основа на това дали те са прости или сложни. Сложните въглехидрати съдържат фибри, което показва ползите от продукта.
Срок на годност. Дори и най-качественият продукт няма да причини нищо друго, освен да навреди, ако е изтекъл. Не забравяйте да обърнете внимание на този факт. Не забравяйте обаче, че колкото по-дълъг е срокът на годност на продукта, толкова повече консерванти съдържа той.
Усещане за пълнота. Експертите препоръчват да се пазарува веднага след хранене. По този начин покупките ви ще бъдат контролирани не от стомаха ви, а от ума ви.
Правилният избор на продукти
Зеленчуци и плодове. Когато ги купувате, трябва да се придържате към цветовото разнообразие. По този начин ще осигурите на тялото широка гама от основни хранителни вещества.
И така, тъмните листни зеленчуци са богати на витамини А и С, лутеин и фибри. Червените зеленчуци и плодове (домати, диня, грозде) съдържат бета-каротин и ликопен.
Опитайте се да купувате само сезонни плодове и зеленчуци, тъй като вносните често се събират незрели, за да се избегнат повреди при транзит. До момента, в който продуктите стигнат до вашата маса, повечето от витамините им ще бъдат загубени.
Ако имате непоносимост към лактоза (млечна захар), заменете основните млечни продукти с кисело мляко или твърди сирена. Съдържанието им на лактоза е минимално. Или друга алтернатива е да се консумира соево мляко.
Хлебни изделия. Хранете се здравословно с пълнозърнести печени продукти, които включват пшенични зародиши, трици, зърнени храни, семена и сушени плодове. Колкото по-кратко е времето за обработка на зърното, толкова повече полезни елементи се съхраняват в него.
Месо, неговите производни и яйца. Вените и мазнините съдържат повече калории от филето. При домашните птици повечето мазнини се намират в кожата, а също и в бедрата и краката. Бялото месо (гърдите) е най-слабото.
Когато купувате месо от деликатеси, проучете техния състав и на първо място количеството мазнини и сол. Яйцата са чудесна алтернатива на месните продукти, освен това жълтъкът съдържа антиоксиданти: зеаксантин и лутеин.
Морска храна. Мазните риби са полезни за сърцето. Други видове морски дарове са с високо съдържание на протеини, но с по-ниско съдържание на мастни киселини.
Опитайте се да купувате риба цяла, с ясни очи, лъскави люспи и без силна миризма. По-добре е да откажете да закупите предварително нарязани рибни пържоли и филета.
Замразени зеленчуци, плодове, плодове. Замразените продукти са необходими при липса на прясна реколта. Компонентите за него се приемат напълно узрели, като се подлагат на бързо замразяване, за да се запазят хранителните вещества.
Пакетите замразени храни не трябва да съдържат бучки, ледени кристали, а самите зеленчуци, плодове, плодове трябва да са ронливи.