Хранителни съвети за студения сезон ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Тези, които се хранят правилно през зимата, по-рядко страдат от настинки. Поне привържениците на традиционната китайска медицина са убедени в това. TCM лекар д-р Свен Шрьодер от Хамбургската университетска клиника Епендорф за това как приготвената храна може да предпази от настинка.
1. Парете зеленчуците си на пара
Според далекоизточния възглед суровите храни имат охлаждащ ефект. Това може да отслаби тялото още повече, особено през зимата. Но не е нужно да правите без зеленчуците си, но трябва поне да ги задушите за кратко, преди да ядете. Тялото може да обработи по-добре затоплената храна, съдържанието на витамини едва ли е намалено.
2. Не използвайте кубчета лед
Студените храни обикновено не са добър избор през зимата. Тялото трябва да използва допълнителна енергия, за да затопли студената храна в стомаха. И тази енергия тогава липсва в борбата срещу патогените. Затова избягвайте кубчета лед и силно охладени напитки през зимата.
3. Яжте сезонно
Разчитайте на варени зимни зеленчуци, защото тези храни поддържат тялото топло. Кейл, тиква, праз или цвекло например успокояват стомаха според учението на TCM. "Топъл" стомах ви прави по-малко податливи на настинки.
4. Тези подправки са здравословни
Освен това трябва да напълните кухненския си рафт с правилните подправки. Интензивните подправки имат обезболяващ ефект и по този начин прогонват студа и нежеланите патогени. Подправете ястията си с джинджифил, карамфил, анасон, копър, индийско орехче, ким, чесън, риган или канела.
5. При първите симптоми: джинджифил
Ако гърлото ви сърби или носът ви е запушен, помислете дали да не изпиете чаша чай от джинджифил. Веществата от острия корен подпомагат кръвообращението. Това ефективно се бори с първите симптоми на настинка. Най-добре е да използвате пресен джинджифил: изсипете 200 ml гореща вода върху две до три тънки филийки. След това оставете чашата да стръмни за около 15 минути. Ако имате висока температура, бъдете внимателни: ефектът на затопляне може след това да стресира циркулацията.
6. Пийте супи
Ако се чувствате изтощени, супата е идеалният енергизиращ агент. Пригответе си питателна пилешка супа или телешки бульон. Важно е да приготвите и костите. Те трябва да къкри възможно най-дълго, след което бульоните могат да бъдат рафинирани със зеленчуци. Джинджифилът определено трябва да е там.
7. Яжте топло
Топли ястия - дори със закуска. Може би топлите овесени ядки или каши не са за всеки. Феновете на мюсли могат да сварят за кратко своите люспи с вода. Можете да подправите вкуса с малко сметана.
8. Колкото е възможно по-малко мляко
Сигурно се питате: Трябва ли да се откажа от млякото си със зърнени закуски? Би било по-добре! Защото за съжаление млечните продукти имат неприятен ефект през зимата: Според учението на TCM, те имат лигав ефект, който допълнително натоварва дихателните пътища. Тези, които се борят с настинка, трябва по-добре да избягват тези продукти. Това се отнася особено за кравето мляко; Продуктите от козе и овче мляко се понасят по-добре.
9. Предпочитайте по-малко сладки напитки
Има и напитки, които правят тялото лигаво. Те включват безалкохолни напитки с високо съдържание на захар, портокалов сок или бира. Освен това те обикновено се сервират охладени. Така че, ако ви хванат, е по-добре да пиете топли чайове. Те също помагат за освобождаването на бронхите.
10. При хронични настинки
В случай на хронични настинки, правилното хранене обикновено вече не е достатъчно. В този случай обаче китайските лечебни билки могат да намалят честотата и интензивността на настинките. Трябва обаче да бъдете прегледани от лекар от TCM, който след това ще събере билките за вас индивидуално.