Хранителни съвети за ръководители Supernanny the manager - DER SPIEGEL
Когато дойде гладът за успех: Анна Фидлър помага на ръководителите да се хранят здравословно
Снимка: Торстен Францизи
Кариерата на Ана Фидлър отдавна се върти около храната. И тя започна с типична грешка: „Работих много, без да обръщам внимание какво и кога ям“, казва тя. По това време Фидлър все още беше ИТ консултант. Днес тя знае по-добре.
Фидлър се интересува от темата за храненето, тъй като преди това е била активна в колоезденето. Тя започна да чете специализирани книги и да ходи на уроци по готвене отстрани. Малко след това тя премина допълнително обучение за диетолог. По време на родителския си отпуск през 2010 г. тя си помисли: „Или си правя правилната храна като правилната работа - или се връщам към ИТ“.
Фидлър реши да яде и сега се възползва от знанията си. Тя разработи треньорска програма. Нейната концепция: спестявайте време на други хора, гняв и разочарование по пътя към идеалната им фигура - и ги мотивирайте да се хранят здравословно. 34-годишният младеж се е специализирал в мениджъри.
Съвети за хранене - рецепта за успех
Вашите клиенти са хора, които нямат нерви да се справят интензивно с отслабването. Или няма време за редовни упражнения. Всички техни клиенти обаче разполагат с пари за индивидуална грижа и са готови да се откажат от контрола върху ежедневната си диета. Фидлер намери ниша в това.
Currywurst, йога, църковна служба: обедни почивки по целия свят
Хранителните съвети не са нищо ново, съветите как да се храните правилно отдавна са рецепта за успех. Кога кое хранене е правилното? Мога ли все още да се храня топло след 18:00, без да се напълнявам? Независимо дали в литературата, във фитнес студиото или при семейния лекар, има множество експертни мнения навсякъде. Засега специализацията на мениджъри в областта на хранителните съвети е доста уникална в Германия. И така Фидлър вече се уверява, че поне най-подходящата храна е на масата на най-горните етажи и че клиентите й не посегат към лазанята по време на бизнес обяд или след полунощ. Основната им задача е логистиката: „Намирането на точно това, от което се нуждае клиентът, и доставянето му навреме е трудно“, казва Фидлър. Първите им тестови клиенти все още отслабнаха след шест месеца. И така се разви обещаващ бизнес модел.
"Вашето тяло ще ви благодари "
Всеки клиент получава обучителни писма за обслужване през първите няколко месеца. В него Фидлър обяснява хранителната наука („Храненето с висока скорост винаги има отрицателен ефект върху тялото ви“), дава съвети за рецепти („Смути от бяла круша и ядки“) и призовава клиентите си да дисциплинират („Моля, поемете тази задача сериозно "). Целта е пълна промяна в диетата. Понякога звучи като хранителен гуру: „Като си позволите поне няколко минути почивка и съзнателно благодарите на себе си и тялото си, вие му давате признателността, която заслужава!“
Освен това Фидлер се среща на редовни интервали с онези, които искат да отслабнат, разглежда хранителните навици и заедно пазаруват. След това се приготвя тристепенно меню. Fiedler е готов в такива случаи, помага при нарязването и обяснява процесите в кухнята.
Основното е да използвате добри съставки и да ядете здравословни храни редовно, казва тя. Тя дори напомняше на клиент за това три пъти на ден чрез SMS, за което той беше много благодарен. И тъй като Fiedler препоръчва също къпане с алкални соли, често се добавя още SMS: "Какво ще кажете за баня?"
Тя дава на клиент такова допълнително лечение в продължение на две седмици, след това е достатъчно с работата на бавачката и клиентът получава „очарователен ритник“, както го нарича.
Хранителни съвети без от уста на уста
Клиентите на Fiedler плащат 480 евро на месец за лична подкрепа в шестмесечната програма. Повечето от тях са мъже, досега Fiedler имаше само две жени: професионален танцьор и мениджър.
Тя има няколко екстравагантни оферти за целевата си група: По време на летищни обучения, тя открива за често пътуващи кои ястия се препоръчват на кой терминал в кой ресторант. Тя също се обажда предварително на хотелите и пита какво предлага на закуска на шведска маса.
Фидлър разглежда и храната в фирмената столова. Ако клиентът й има достатъчно влияние в неговата компания, тя може да промени менюто - чиния за салата с пуешки гърди вместо къри сърст и пържени картофи. Ако не, това няма значение: Fiedler след това просто поръчва правилната храна и я доставя на бюрото на клиента.
И тя е предприемчива. Скоро ще бъде пуснато приложение, което ще направи още по-лесно за клиентите ви да продължат с ежедневния си график. Фидлър би искал да оптимизира начина си на работа, тъй като в момента половината от времето й се изразходва за придобиване на клиенти. Заради специалната си целева група тя едва ли се възползва от пропагандата от уста на уста: „Мениджърите искат да продадат това като своя собствена услуга“.
Икона: Огледалото
Кариера Шпигел автор Fabienne Kinzelmann (Роден 1992 г.) изучава философия и католическо богословие в Дрезден в интердисциплинарен контекст и работи като журналист на свободна практика заедно с обучението си.