Хранителни съвети за есента - Списание - платформа за бягане №1 в Австрия
Прекарайте през есенния сезон с правилната храна
Преминаването от топло лято към по-хладна есен е предизвикателство за тялото. Дните стават по-кратки и температурите падат, плюс има по-малко светлина и слънце. Имунната система е предизвикана. Тялото става по-податливо на инфекции и вие се уморявате по-бързо. Не е необичайно да получите така наречения зимен блус. Това може да се противодейства с правилната диета. Твърди се, че някои храни имат подобряващо настроението действие. Ето защо здравословното и балансирано хранене е важно, особено през есента, а също и през зимата.
Особено в преходния период тялото се нуждае от много витамини, вторични растителни вещества, растителни протеини и ненаситени мастни киселини като омега-3 мазнини. Тези вещества укрепват имунната система. Пресните плодове, зеленчуци и фибри са от съществено значение за това.
Трябва да използвате сезонни и местни зеленчуци като тиква, зеле, зеле и цвекло. От него могат да се приготвят особено вкусни супи, които затоплят тялото отвътре. Тялото не може да произвежда също толкова важните омега-3 мастни киселини, така че те трябва да се приемат с храната. Най-вече те се намират в рибите. Тук важи следното: колкото по-мазна е рибата, толкова повече омега-3 мастни киселини съдържа.
Сега това трябва да е в есенното меню:
- достатъчно плодове и зеленчуци - това осигурява витамини, минерали и вторични растителни вещества
- Лукът и чесънът, празът и лукът осигуряват на организма ценни съставки, които имат антибактериален и дезинфекционен ефект.
- Ядките осигуряват омега-3 мастни киселини и също така съдържат ценния протеин триптофан, антагонист на хормона на съня мелатонин.
- топли супи и напитки затоплят тялото. Най-добре е да прецизирате с подправки като пипер, лют пипер, джинджифил и канела. Това са истински здравословни взимания в храната, но и в чайовете.
- Храни, съдържащи витамин D като сьомга, атлантическа треска, яйца и гъби.