Хранителни съвети Synergy Sports

Мазнини и холестерол - не винаги трябва да бъде лошо

Мазнините осигуряват най-много енергия. Това означава 9,3 килокалории енергия (39 KJ). Няколко проучвания показват, че повишената консумация на специални видове мазнини може да доведе до увеличаване на заболяванията на коронарните артерии. Трябва обаче да се отбележи, че приемът на мазнини е от съществено значение, тъй като например, мастноразтворимите витамини могат да се абсорбират само през червата заедно с хранителните мазнини. Освен това мазнините са важна защита за очите, бъбреците и топките на ръцете и краката. Мастният слой също поддържа тялото топло, а мононенаситените и полиненаситените мастни киселини предотвратяват изсушаването на кожата.
Състав на мазнините:
Прави се разлика между наситени и ненаситени мастни киселини. В случай на ненаситени мастни киселини се прави разлика между мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Тялото може да произвежда по-голямата част от мастните киселини от различни хранителни вещества. Някои обаче трябва да се поглъщат с храна; това са незаменими мастни киселини. Те включват линоленова киселина (омега-w3 мастна киселина) и линолова киселина (омега-w6 мастни киселини), които са ненаситени мастни киселини.

Хранителен съвет:

Когато консумирате мляко и млечни продукти, обърнете внимание на съдържанието на мазнини и предпочитайте нискомаслено мляко и млечни продукти с 1,5% масленост. Кремообразните млечни продукти, крем крем и бита сметана имат много високо съдържание на мазнини. Моля, използвайте тези продукти пестеливо. Изберете предимно нискомаслени продукти за сирене, колбаси и месо.

3-те стълба на здравето

Упражнение - релаксация - хранене! Особено в професионалния живот, но често и в свободното време, скоростта, натискът и липсата на време определят ежедневието. Ето защо е особено важно за вас да инвестирате в трите стълба на „упражнения, релаксация и хранене“, за да можете отново и отново да се изправяте пред предизвикателствата! Здравият и активен 70-годишен човек може да има продуктивност на нетрениран 30-годишен. Въпреки че нашето собствено тяло понякога отпада в ежедневието, не винаги успяваме да му противодействаме. Въпреки това ние изискваме най-добри резултати от тялото и ума си. Следователно всеки един стълб на здравето е важен и в комбинация те позволяват това, което всеки иска:
Добро здраве и активен живот.

Протеините - градивният елемент на живота

Протеините са най-важната група хранителни вещества. Протеините са известни още като „градивни елементи на живота“. Те се намират като основно вещество в клетките, в мускулната тъкан (като сърцето), участват във формирането на вътрешните органи, костите, кожата, косата, в растежа, в поддържането и обновяването на клетките и контролират химичните процеси, като ги произвеждат подкрепа на ензими и хормони. Те също играят важна роля в имунната система.

Основните градивни елементи на протеините са 22-те аминокиселини. Тялото изгражда собствени протеини от това. Осем от тях са от съществено значение за възрастните, т. Е. Незаменими, тъй като те не могат да бъдат изградени от самото тяло. Растенията са оригиналните производители на протеини. Животните и хората получават протеините от растения и тревопасни животни.

Колкото по-висока е биологичната стойност на протеина, толкова по-ценен е той за организма. Кокошето яйце има стойност 100 и формира основната стойност на биологичната стойност.

Растителните протеини обикновено имат по-ниска биологична стойност от животинските протеини. Биологичната стойност обаче може да се увеличи чрез процентното съчетание на храни! Например царевицата и фасулът имат биологична стойност 72. Комбинацията от 52% сух фасул и 48% суха царевица обаче вече достига стойност 99. Комбинацията от 36% пълно яйце и 64% картофи постига биологична стойност 136.

Диетични фибри - по-рано подценявани

Тъй като се предполагаше, че диетичните фибри не осигуряват никаква хранителна стойност за хората, те бяха отстранени от хранителните вещества. Добре известен пример е зърното. Чрез премахване на кората и стерилизиране преди смилане се губят най-важните фибри и повечето витамини и минерали. Следователно влакната в никакъв случай не са излишни! Напротив.

Много болести на цивилизацията са свързани с недостатъчен прием на фибри. Тези заболявания включват:

запек
хемороиди
Рак на дебелото черво
Диабет
Сърдечно-съдови заболявания

Можете да намерите фибри в зърнените храни и зърнените продукти, както и в плодовете, зеленчуците и бобовите растения. Брашна с голям брой видове имат по-висок дял на фибри, отколкото брашна с малък брой видове (леки брашна). Най-важните диетични фибри включват целулоза, хемицелулоза, пектин и лигнин. Това са поддържащи и структурни елементи на растителната клетъчна стена, които са важни за метаболизма, но не могат да бъдат разделени на резорбируеми фрагменти от човешкия организъм. Повечето фибри попадат в дебелото черво неразградени. Количеството изпражнения става по-голямо и по-меко.

Витамини - защо са важни?

„Vita“ идва от латински и означава живот. "Амини" са азотсъдържащи съединения. Този термин е измислен, когато все още се е смятало, че всички витамини съдържат азот. Витамините са от съществено значение, т.е. H. тялото не може да го изгради самостоятелно. Те също така не осигуряват енергия и не служат като строителен материал за тялото. Те са от съществено значение за безпроблемното протичане на биомеханичните процеси в организма като Б. отговорен за метаболизма на растежа, клетъчната структура, храносмилането и транспорта на кислород в кръвта. Тъй като те не са необходими като градивни елементи, са необходими само малки количества. Тук говорим и за микроелементи.

Витамините се разделят на мастноразтворими и водоразтворими:

Витамин А - За добри очи, стегната коса и красива кожа
Витамин В група - за здрави нерви, добра защита, красива коса и др
Витамин С - за засилена защита
Витамин D - за здрави кости и красиви зъби
Витамин Е - За психическа форма и добра циркулация на кръвта
Витамин К - за бързо съсирване на кръвта и заздравяване на рани
Ниацин - важен за метаболизма
Фолиева киселина - за образуването на нова нуклеинова киселина по време на клетъчното делене
Пантотенова киселина - централно място в метаболизма
Биотин - За изграждане на кожа, коса и нокти

Масови елементи - микроелементи

Задайте елементи

Количествените елементи имат дял над 50 милиграма на килограм телесно тегло. Те включват натрий, калций, калий, магнезий, хлор, сяра и фосфор. Необходимият дневен прием е в грамовия диапазон. Задачите на зададените елементи са разнообразни. Например, калцият се използва като строителен материал за костите и зъбите, докато магнезият помага при предаването на дразнители от нервите към мускулите и при свиване на мускулите.

Микроелементи

Микроелементите включват всички минерали, които не съставляват повече от 50 милиграма на килограм телесна маса при хората. Някои дори се дават в микрограми на килограм или в нанограми. Те включват желязо, йод, селен, флуор, хром, цинк и мед. Микроелементите са част от хормоните и ензимите. Тяхното присъствие е необходимо и за нормалното протичане на химичните процеси. Например желязото е отговорно за транспортирането на кислород в кръвта, докато йодът е от съществено значение за изграждането на хормони на щитовидната жлеза.

Колко витамини са ви необходими зависи от личната ви житейска ситуация. Независимо дали работите много или спортувате много, независимо дали сте висок или малък, мъж или жена, всичко това оказва влияние върху вашите нужди.

Въглехидрати - енергия от природата

Въглехидратите се произвеждат в растенията от въглероден диоксид, водород и кислород. Молекулата на глюкозата е най-малката единица от всички въглехидрати.

Разделянето се извършва през

Обикновена захар - Простите захари включват глюкоза (гроздова захар, галактоза (слузна захар) и фруктоза (плодова захар). Те се намират в плодовете, меда и зеленчуците и веднага се предават в кръвта от червата.
Двойна захар - Захарозата (захар от тръстика и цвекло = трапезна захар), малтоза (малцова захар, в бира или хляб) и лактоза (млечна захар) принадлежат към двойните захари. Образуването става чрез обединяване на по-малко прости захари.
Полизахариди - Дълговерижните въглехидрати се създават чрез натрупване на много прости захари, включително нишесте и целулоза. По време на храносмилането нишестето се разгражда до отделни прости захари и след това се абсорбира и транспортира от кръвта. Нишестето се съдържа в хляба, картофите, ориза и тестените изделия. Високата стойност на насищане се постига чрез по-дългото време за храносмилане и по-бавното отделяне на отделните компоненти в кръвта.

Хранителен съвет:

Въглехидратите включват Б. картофи, кафяв ориз, пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци и салата. Зеленчуците, плодовете, пълнозърнестият ориз и тестените изделия също осигуряват на тялото важни жизненоважни вещества. Трапезната захар, от друга страна, е с високо съдържание на калории, но не осигурява никакви витамини или минерали. Ето защо тук се говори за „празни калории“.

Зърната съдържат малко мазнини и никакъв холестерол. Преди всичко той има висок дял на силата, най-важният и най-добрият доставчик на енергия за нашето тяло. Зърнените култури също съдържат витамини В1, В2, В6 и витамин Е, както и минерали като Б. Калий, магнезий и желязо.

Минерали - от съществено значение за нашето здраве

Минералите са разделени на насипни и микроелементи. При тази класификация се взема предвид само количественото съотношение в тялото, а не физиологичният компонент.

Основни съвети относно съотношението на хранителните вещества

Яжте балансирана, пълноценна диета и, ако е възможно, използвайте пресни съставки. Съотношението на хранителните вещества трябва да бъде балансирано, фибрите не трябва да се забравят.

По принцип препоръчвам съотношението:

50:	20:	20:	10
въглехидрати	дебел	протеин	Фибри

Въглехидратите не трябва да се състоят от прости захари. Протеинът не трябва да бъде животински, дори и предимно. Мазнините са от съществено значение за живота и не трябва да се пропускат. Витамините и минералите трябва да се доставят в достатъчно количество. Органичните сортове плодове все още съдържат същите витаминни и минерални стойности, както преди. Съвременният „индустриален плод“ е загубил до 80% от него!

Anima sana in corpore sano - здрав дух в здраво тяло

Как да увеличите енергията си!

Подходяща за типа диета насърчава z. Б. способността и желанието за движение, осигурява достатъчно енергия в тялото и не го натоварва прекомерно. Повишава чувствителността на собствения организъм, за да може той да усеща и докладва по-бързо, когато се нуждае от релаксация и упражнения.

Даването на индивидуална препоръка за здравословна диета, без да се познават обстоятелствата, е почти същото като да се каже на някого какво да носи, независимо от ръста, климата или други обстоятелства.

Решаващият фактор за храненето е индивидуалната ситуация, метаболизмът, навиците и т.н.