Хранителни съвети от; Анг; Ferreux-Maeght - Мари Клер

съвети

Добави към любими Angèle Ferreux-Maeght

„Отпуснатото“? Angèle Ferreux-Maeght * (правнучка на търговеца и издател на изкуства Aimé Maeght) не знае. Този ентусиазиран тридесет и нещо с големи котешки очи основава през 2012 г. La Guinguette d'Angèle *, 100% веганска кетъринг услуга, която управлява магазин в малка столова в 1-ви район на Париж, където можете да се насладите на ястия, които са като органични, тъй като са красиви.

Идея, която поникна веднага, не от семена, които тя адаптира към всякакви сосове, а от среща, тази на натуропата Селесте Кандидо, с когото тя открива силата на здравословната храна, докато се интересува дори от няколко години ползите от гладуването и веганството.

Не е оскъдна със съвети, когато става въпрос за поддържането ни в добра форма, Анжел, която е събрала най-добрите си здравословни рецепти в две книги - Deliciously green (2015) и La guinguette d'Angèle: les nourritures bienfaisantes (2017), публикувани в Editions Marabout- незабавно предупреждава: „Храненето добре е важно, но практикуването на спортна дейност, спането добре, смях, опит за по-безопасен живот и, например, си представете завръщането в училище като„ ново “начало, а не като ограничение. Толкова много. Това позволява да се контролира естествено производството на кортизол, който се оказва ... хормонът на стреса! " И страната на чинията ?

Фокусирайте се върху суперхрани: нар, спанак и сезонни клементини

Angèle е пълен с похвали за суперхрани в момента, богати на антиоксиданти и хранителни вещества: семена от нар за поръсване върху салати или десерти, но също и спанак - задушен като студено предястие или задушен с лимонов чесън - за съдържанието на хлорофил, което позволява на клетките да оксигенират и следователно се регенерират по-бързо.