Хранителни съвети DAK здраве

Ако топлината се пропука навън, ние се чувстваме изтощени и пословичният „сос“ се стича по гърба ни. Глад? Нищо. Какво влияние оказват летните температури върху чувството ни за глад? Използва ли тялото повече енергия при изпотяване? Коя диета е правилната през лятото?

През лятото карането на колело в продължение на пет минути е достатъчно, за да бъдете напълно изпотени. Дори излежаването около басейна е изтощително! Бихте си помислили, че тялото трябва да работи много усилено, за да ни охлади. Мисълта ми е грешна.

Консумацията на енергия на тялото се увеличава само с един процент при температури около 32 градуса по Целзий. При екстремни горещини (от 40 градуса) тя се увеличава с пет процента.

За мъж с тегло 80 килограма допълнителната консумация е между 20 и 100 калории на ден, за жена с тегло 65 килограма между 15 и 75 калории. Само толкова, колкото има в около 200 или 300 грама малини.

Защо липсва желание за преместване?

Топлинното изтощение произтича от факта, че тялото иска да избегне движение. Тъй като всяка дейност води до допълнително нагряване на системата. Това трябва да се предотврати.

В нашата поредица от подкасти водещият René Träder (снимка) говори на вълнуващи хора за техните лични успехи и неуспехи и пита какво ги кара и какво са научили от неуспехите. Слушай сега! https://gesundes-mitanders.de/podcast/

Кой е най-добрият начин за охлаждане?

Пиенето на нещо студено или яденето на нещо, което да ви охлади е контрапродуктивно. „Нито един бедуин, нито един южняк не би измислил глупавата идея да пие кола с кубчета лед, за да се охлади! Ако студена напитка попадне в стомашно-чревния тракт, тялото трябва да генерира само топлина, за да я адаптира към телесната температура - точно това, което всъщност не искате “, обяснява експертът по хранене Свен-Дейвид Мюлер.

Точното количество за пиене

Не е необходимо да пиете твърде много: „Количеството вода, което пиете, често е високо оценено. 1,5 литра на ден е нормално. През лятото 2–2,5 - това е достатъчно “, казва експертът.

Какво се случва, когато ядете много мазнини?

„Особено мазните, големи и богати порции са предизвикателство за стомашно-чревния тракт през лятото! Дори неща, които са трудни за смилане, като бобови растения и т.н., черпят енергия, загряват тялото и го правят още по-топло “, казва експертът по хранене.

И обратно, пикантните храни (като люти чушки и др.) Също помагат при изпотяване и по този начин ни охлаждат. Ако обаче искате да се справите, без да прекъсвате потта колкото е възможно повече, трябва да се справите и без нея.

Оптималното хранене в жегата

хладки напитки
малки порции
лека храна: салата, плодове, зеленчуци, кисело мляко, хляб, твърдо сварени яйца
Съвет: Смутитата и супите често са по-лесни за смилане, тъй като вече са нарязани и така правят по-малко работа за тялото.
Храна, която е трудно смилаема (бобови растения, тлъсто месо, пържени храни и др.) И студена (напр. Сладолед!)
Внимавайте: сладолед, яйца, майонеза, месо и риба са податливи на салмонела! Студената верига не трябва да се прекъсва или храната трябва да се загрее старателно.

Дори ако загубите повече минерали (като натрий, магнезий или цинк), докато се изпотявате, обикновено няма нужда да правите нищо по въпроса.

„Ако ядете много зеленчуци и добавяте малко сол към тях, можете да добавите щипка сол, когато е горещо. Но по същество вече има повече от достатъчно минерали в здравословната храна “, обяснява Свен-Дейвид Мюлер.

Можете ли да "изядете" UV защита за кожата?

Всъщност има храна, която прави кожата по-устойчива на UV лъчение. Те включват: моркови, тиква, зеле, спанак, савойско зеле, агнешка салата, червен пипер, цикория, сладки картофи, пъпеши, малини, рапично масло и слънчогледово масло.

„Тези храни съдържат определени мастноразтворими витамини (витамин Е или бета-каротин), които предпазват кожата до известна степен от слънчевата радиация и предотвратяват образуването на свободни кислородни радикали“, казва експертът по хранене. Те обаче не могат напълно да се предпазят от слънчево изгаряне.