Хранителни стойности на лененото семе - това е в ленените семена
Ленените семена принадлежат към групата на ядките и бобовите растения. Това е чисто натурален продукт с невероятен брой важни съставки. Хранителните стойности на лененото семе отдавна играят много важна роля във веганската и вегетарианската диета, поради което трябва да разгледате по-отблизо тези данни. Това, което иначе е известно за лененото семе, е, че лененото семе трябва да стимулира храносмилането и че се съдържа в много пълнозърнести хлябове, мюсли и някои барове. Те обаче бяха Хранителни стойности на ленено семе вече известен в древна Гърция, където положителният ефект е споменат положително от студент Аристотел в историята на растенията, тъй като той е бил много популярно средство за лечение на много здравословни проблеми още тогава.
Какво има в лененото семе?
В 100 г ленено семе има 534 калории. Над половината от тези калории се състоят от добри мазнини. Има около 3,6 g омега-3 мастни киселини на всеки 2 супени лъжици ленено семе. Тези киселини имат поддържащ ефект върху нивото на холестерола, както и върху нервите и мозъчните клетки. Те са много важен източник на енергия за организма, който не се съдържа в други храни. Семенната обвивка съдържа лигнани, вторично растително вещество, което има отличен антиоксидантен ефект и защитава клетките.
Лигнаните се усвояват много по-добре от тялото, особено в смляното ленено семе, отколкото в оригиналната му форма. За разлика от тях лененото масло почти не съдържа лигнани, поради което много марки също са обогатени с това растително вещество. Те също са много важни за хормоналния баланс. Полифенолите, които също са важна антиоксидантна група, също са от голямо значение.
Лененото семе съдържа и много разтворими и неразтворими фибри, поради което малките семена също са оптимални и се препоръчват при храносмилателни проблеми. Общо 22,7% диетични фибри присъстват в 100 г ленено семе, но тези стойности могат да варират значително в зависимост от климатичните зони, произхода и доставчика, поради което не бива да се изненадвате, ако видите други стойности другаде. В противен случай можете да намерите основни минерали и микроелементи, витамини и специални въглехидрати под хранителните стойности на лененото семе.
Защо семената са важни в храненето?
По принцип почти всички семена съдържат целия генетичен материал, необходим за поддържане на растението живо години наред, дори при екстремни обстоятелства. Не напразно, подобно на лененото семе, те съдържат хранителни стойности, които трудно могат да бъдат сравнени с други храни. Семената от грах и боб съдържат много протеини, а лененото и слънчогледовото масло са важни източници на масло. Но семената също играят важна роля в производството на много лекарствени продукти, включително ленено семе и копър.
Семената и ядките са от съществено значение за естествените храни, тъй като им се приписва и лечебно облекчение и те допринасят значително за здравословното хранене. Най-добрите и популярни семена са семената на бълхите, слънчогледовите семки, тиквените семки, сусам и маково семе, семената на бълхите, семената от чиа и, разбира се, ленените семена заради ценните му съставки и хранителни стойности.
Какви са хранителните стойности на лененото семе в сравнение с други семена?
| Семена от чиа (сушени) | 537 | 16. | 32 | 19-ти |
| Psyllium люспи | 16. | 1.5 | 01 | 0 |
| Тиквени семена | 560 | 24 | 45 | 14-ти |
| ленено семе | 390 | 24 | 31 | 0 |
| Маково семе | 477 | 20-ти | 42 | 4-ти |
| сусам | 598 | 18-ти | 58 | 1 |
| Слънчогледови семки | 580 | 23. | 49 | 12 |
Ако сравните хранителните стойности на лененото семе с тези на семената от чиа, веднага забелязвате, че чиа съдържа повече калории от лененото семе. Но е ясно, че ленените семена и разбира се семената от чиа са наистина добри и най-вече много здравословни енергийни бомби, с които можете да подобрите диетата си, дори ако искате да отслабнете със семената. Малко са храните, които имат почти толкова висока енергийна плътност като лененото семе и чиа. И в двата случая се комбинират важни хранителни стойности и съставки, които иначе се получават само от комбинация от различни хранителни продукти.
Какви количества са здравословни?
Лененото семе, независимо дали като хранително обогатяване или за облекчаване на здравословни проблеми, засилва метаболизма, така че да получите много повече енергия и сила, наред с други неща. Гъвкавият натурален продукт допринася за по-добро храносмилане и за щастие компенсира и недостатъците по отношение на липсващите витамини и минерали. Препоръчителната доза ленено семе е 20 грама на ден, което е приблизително две пълни супени лъжици. Тъй като съдържа малки количества циановодород, 2 супени лъжици на ден не бива да се превишават, в противен случай консумацията на ленено семе, разбира се, е безвредна. Що се отнася до приложението, лененото семе може, разбира се, също да се консумира за по-дълъг период от време. Важно е обаче да се погрижите да пиете достатъчно течности, което е от съществено значение в случай на храносмилателни разстройства като запек.
Употреба и съхранение на ленено семе
Ако никога не сте използвали ленено семе или други видове семена при приготвянето на храна, тялото ви трябва да свикне бавно и да започне с чаена лъжичка, тъй като в много случаи газта може да бъде газ. След това хранителните стойности на лененото семе могат да се увеличават бавно през седмицата чрез по-голям и увеличен прием до препоръчителните 20 грама, особено ако искате да постигнете добри и бързи резултати с него при отслабване.
Хранителните стойности на лененото семе са просто първокласни в сравнение със съставките в други храни. Количествата жизненоважни вещества, съдържащи се в такива малки зърна, са просто невероятни. За да не се загубят хранителните стойности на лененото семе, семената трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, за предпочитане в буркан с винт в хладилника. По този начин съставките обикновено остават непокътнати до 12 месеца. Ако обаче лененото семе вече има гранясал вкус, тогава трябва да се въздържате от консумацията му, тъй като това е старо семе. Вкусът иначе е леко орехов. По-специално, натрошеното ленено семе не издържа дълго в хладилника, тъй като съдържащите се в него мастни киселини вече се отделят от нарязването и следователно се разлагат много по-бързо. В замяна обаче натрошеният вариант има по-силен ефект от лененото семе. Поради това се препоръчва да купувате само малко количество, за да се възползвате от хранителните стойности на лененото семе. От само себе си се разбира, че този захранващ материал също е обект на най-строг контрол на качеството.