Хранителни стойности на бадеми, калории и др
Ако все още не сте запленени от тези вкусни семена, въпрос на време е ... колко време ще ви отнеме да довършите четенето на тази статия. Бадемите имат много таланти. В допълнение към своя несравним вкус, те са универсални и носят много ползи за тялото ни.
Съдържание
Какво представляват бадемите ?
Те се консумират както сладки, така и солени, от съществено значение са в мюслите и също са направили добро място в козметиката. Да, говорим за бадеми. Тези мулти-талантливи семена са класика сред ядките, освен че в действителност дори не са ядки.
Като се замислиш, бадемите изобщо не са част от семейството на ядките. Поне не ботанически. Подобно на шам фъстък и кокос, това са семена от костилкови плодове (костилки). На разговорен език те все още се наричат с термина "ядки".
Ако бадемите съблазняват потребителите, бадемовите дървета карат съзерцателите им да мечтаят. Всъщност те са красиви със своите впечатляващи розови цветя.
Бадемовото дърво, което е част от семейство Розови, е дом на различни видове семена. Разграничаваме сладки бадеми, хрупкави бадеми и горчиви бадеми. Те обаче не могат да се консумират сурови, но ще стигнем до това по-късно.
В днешно време бадемите се използват широко. Те могат да се използват като леки закуски, да служат като съставка в сладкиши или ястия и например се правят ликьори, бадемова паста, напитки, олио, компот или брашно. Те се срещат дори в козметиката поради техните подхранващи и много добре поносими свойства.
Нашият съвет: бадемите също добавят допълнителен щрих към различните барове. Ако търсите здравословна закуска с "фактор", опитайте например нашата Енергийни барове. Името им говори само за себе си. Всъщност, това преживяване с плодов и свеж вкус ви дава добра доза енергия. Сбогом на щангите !
Бадеми: хранителни стойности и калории
Въпреки малкия си размер, бадемите са истинска рог на изобилието. Например, те не пестят здравословни мазнини, растителни протеини и фибри. Също така има микроелементи, минерали и витамини, включително магнезий, калций, желязо, витамин Е и витамини от група В. Те също имат висока енергийна плътност.
Консултирайте се с нашата таблица, за да научите повече за хранителните стойности:
На 100 г сладки бадеми
| Калории | 589 ккал |
| Липиди | 53 гр |
| Наситени мастни киселини | 4,5 g |
| Въглехидрати | 5,7 g |
| Протеин | 24 g |
| Влакна | 11,4 g |
| Минерали | 1,3 g |
Бадемите далеч не са с ниско съдържание на калории, но нека не се страхуваме да включваме редовно тези здравословни и апетитни закуски в нашите ястия. Като част от превантивната диета Министерството на здравеопазването препоръчва например даконсумирайте прибл. 25 g. Това се равнява на шепа бадеми или близо 147 калории.
Друг интересен факт е, че учените са открили, че хората не могат да усвоят всички мазнини в бадемите. Джакпот ! Следователно част от калориите не се усвояват от организма.
Високото съдържание на мазнини в бадемите не е недостатък, а предимство, тъй като те съдържат почти само ненаситени мастни киселини, които са необходими на тялото ни. Всъщност те биха намалили общ холестерол и нива на LDL холестерол, наричан още лош холестерол.
Защо бадемите са здрави ?
Бадемите са неразделна част от балансираната и пълноценна диета. Свързани с ядките, те също биха позволили, според Министерството на здравеопазването, намаляване на риска от заразяване с коронарна болест на сърцето. Това вероятно се дължи на съдържащите се в тях полифеноли, фибри и мастни киселини.
Кръвните липиди, върху които се смята, че бадемите имат положителен ефект, също играят роля в това. Проучване на американски учени установява например, че сместа от бадеми, тъмен шоколад и какао е печеливша комбинация. Консумира се ежедневно в продължение на четири седмици, тази смес ефективно намалява нивата на липидите в кръвта и увеличават синтеза на липопротеини сред участниците. Въпреки това, увеличеният прием на калории от тази диета трябва да се компенсира на други места !