Хранителни стойности на авокадо - всичко е в супер плодовете
Всеки, който знае хранителните стойности на авокадото, никога повече няма да възприеме плодовете като мастна бомба. Тук всички витамини и минерали в една таблица.
Авокадото (Persea americana) има репутацията на истинска мастна бомба и по този начин угояваща храна. Ако обаче погледнете отблизо хранителните стойности, бързо ще забележите, че това изобщо не е вярно. Мазнините в авокадото са всичко друго, но не и нездравословни.
Тъй като това са много здравословни, ненаситени мастни киселини, те са много ценни за нашите тела. Мазнините на авокадото са напр. лесно смилаем и има положителен ефект върху нивата на холестерола. На всичкото отгоре те дори могат да помогнат на тялото да губи мазнини. Не мислите ли така? Но е истина. За това е отговорен ензимът липаза. Този ензим е отговорен за храносмилането на мазнините или по-точно за разграждането на хранителните мазнини.
Важни витамини в авокадото
Авокадото не съдържа само полезни мазнини. Плодът е богат и на витамини и минерали. Освен това високото им съдържание на вода подпомага регулирането на собствения баланс на течностите в организма. Както можете да видите, авокадото е всичко друго, но не и нездравословно. Хранителната таблица го доказва.
Хранителни стойности в авокадото - всичко е в него
Със 160 kcal на 100 g човек наистина може да си помисли, че авокадото е истинска храна за угояване. Но ако сега знаете, че всичко това са здравословни мазнини и след това погледнете какво още има в авокадото, бързо става ясно, че е здравословно. Така че може да дойде на масата по-често. Например, вкусът му е особено вкусен Супа от авокадо. Също така обичам да го използвам като заливка върху хляб вместо масло или маргарин.
| Калории | 160 ккал |
| дебел | 13 g |
| въглехидрати | 2 g |
| Протеин | 1,5 g |
| Минерали | |
| калий | 500 mg |
| Калций | 14 mg |
| магнезий | 25 mg |
| фосфор | 45 mg |
| цинк | 625 µg |
| желязо | 495 µg |
| Витамини | |
| Витамин А | 0,02 mg |
| Витамин В6 | 0,27 mg |
| Витамин Е. | 1,3 mg |
| витамин Ц | 13 mg |
Кога е узряло авокадото?
Авокадото често се нарича зеленчук, но по-правилно трябва да се каже, че е костилков плод. Сред най-известните видове са тези Авокадо Фуерте и Омраза от авокадо. Авокадото се събира преди да узрее, така че е препоръчително да оставите плодовете да престоят известно време преди ядене (след узряване).