Хранителни стойности и състав на конопените семена
Конопените семена имат много ниско съдържание на THC (тетрахидроканабинол) и следователно нямат психотропен ефект.
Те осигуряват средно 50 калории/10 грама.
Хранителна стойност на конопените семена: въглехидрати
Не забравяйте, че въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. На хранително и физиологично ниво въглехидратите се класифицират според техния гликемичен индекс (GI). Онези, които обикновено се наричат "бавни захари", имат нисък GI (по-малко от 35), дори средни GI (35 до 50) и "бързи захари" имат GI по-голям от 50 на скала от 100.
За да се избегнат вредните ефекти от прекалената консумация на въглехидрати, храни, които имат нисък или умерен гликемичен индекс (GI), тоест изискват умерен отговор от страна на организма (в превод чрез създаване на инсулин).
Сред въглехидратите конопените семена съдържат 83% неразтворими фибри.
Неразтворимите фибри ускоряват транзита и насърчават ситостта: те стимулират притока на храна през стомаха и червата.
Хранителна стойност на конопените семена: липиди
Сред липидите се казва, че някои са „съществени“: това означава, че тялото ни не знае как да ги произвежда и че абсолютно се нуждае от тях. Това са полиненаситените мастни киселини. Липидите са разделени на 2 семейства: омега 3 и омега 6.
Омега 3 и омега 6 са специални за нашето тяло, тъй като приоритетът не е да консумираме минимално количество, а да ги консумираме в идеална пропорция. Това означава, че тялото ни функционира оптимално с добро съотношение на консумирани омега 3/омега 6, което трябва да гарантираме, за да спазваме възможно най-добре.
Конопените семена съдържат точно тези ненаситени мастни киселини, които са отлични и жизненоважни за организма. Изключителна характеристика на конопените семена, свързана с неговата хранителна стойност, се крие във факта, че те съдържат омега 3 и омега 6 в идеално балансирано съотношение за тялото.