Хранителни стилове, които съм тествал с течение на времето във флекситарната диета - Andreea Raicu
Забелязах, че много често на вегетарианското меню се гледа с подозрение - въпросът, който често ми задават, е: „хайде, колко вкусно може да бъде ястието със зеленчуци?!“ - но трябва да ви кажа: много съм щастлива какво ям и наистина не се въздържам от нищо, защото реших да има в менюто само това, което наистина харесвам!
И макар да не изглежда така, обичам да обръщам специално внимание на готвенето и храната като цяло! Има много варианти на безмесни ястия, важно е да имате смелостта да ги опитате. Не е нужно да придържате зъбите си (като храна) към определена рецепта, но можете да импровизирате, както въображението и вкусовите рецептори диктуват.
Това е като когато сме пред килера пълен с дрехи и си мислим, като истински жертви на модата, че няма какво да облечем. Ако си позволим да бъдем креативни и имаме малко смелост, получаваме най-добрите ястия, но трябва да внимаваме как съчетаваме храни и в какви количества ги ядем, иначе няма да се поберем в тоалети:))).
Освен това е много важно да се информираме и да тестваме възможно най-много варианти.
Когато се научите и експериментирате, храната има най-добрия вкус и ви казвам от моя собствен опит! Ако обаче мислите, че вегетарианската диета ще ви накара да имате много недостатъци и ще стресирате тялото си, имате още една възможност да помислите: тя се нарича флекситаризъм или, както обичам да го наричам, частична вегетарианска диета -време.
Замислен от диетолог и диетолог, Dawn Jackson Blatner, флекситаризмът не е добре дефиниран, строго или калорично рестриктивен хранителен план, но насърчава консумацията на растителни храни и намаляването, доколкото е възможно, на консумацията на месо, особено Червено месо, което е с високо съдържание на мазнини и има отрицателен ефект върху теглото и здравето.
Солта и химикалите в преработеното месо са според тези, които популяризират флекситарната диета, пряко свързани със сърдечно-съдови заболявания и рак, така че те трябва да бъдат изключени колкото е възможно от всяко меню.
Идеята е, че трябва да се съсредоточим повече върху растителните протеини, отколкото върху животинските, не само за да изберем по-здравословни хранителни източници, но тъй като по този начин ще имаме повече чувство за ситост и вече няма да имаме изкушаваме се да ядем големи количества храна.
Ако искате, можете да гледате на това като на здравословен начин на живот, който има за цел да намали броя на излишните килограми.
Това е диета, която установяваме в зависимост от нашите нужди и желания, но която трябва да съдържа колкото се може повече продукти, предимно за да ни помогне да бъдем здрави и чак след това да достигнем желаните форми.
Ако искате да имате такава персонализирана програма, важно е да я обсъдите с диетолог, който ще ви помогне да проектирате ястията, но също така да си поставите ясни, реалистични цели, които да ви мотивират да се отървете от стреса по естествен начин. излишни килограми.
Полу-вегетарианската диета е ефективна и за предотвратяване на заболявания, причинени от храненето, като диабет, сърдечно-съдови заболявания и наднормено тегло.
Флекситарната диета е подходяща за хора, които не искат да се занимават с напълно вегетариански или веган начин на живот. Позволява ни да адаптираме храната към нашия начин на живот, социален живот или здравословни условия. Обичам да го наричам диета на компромис и личен избор.
Кои са най-добрите храни?
Броколи, спанак, маруля, моркови, сладки картофи, тиква, сушен боб, леща, соя, лук, гъби, домати, грах, картофи,
царевица, яйца, риба. През първата фаза трябва да намалим наполовина консумацията на месо и да го заменим с растителни протеини: тофу, леща, нахут, грах, плодове и зеленчуци.
Също така би било добре да разнообразите диетата с пълнозърнести храни - кафяв ориз, овес, елда, ръж, киноа, амарант, просо - консумирани с различни видове млечни продукти: обезмаслено мляко, кисело мляко, сана, кефир.
Позволени са домашни сладки, които съдържат мед, сироп от агаве, кленов сироп, нектар от агаве, но също така и използването на подправки и ароматни билки, които вкусват храната: копър, магданоз, босилек, мента, чесън, джинджифил.
Има много аргументи в полза на гъвкавия начин на живот: той е по-малко рисков от вегетарианския, в смисъл, че няма повишена опасност от дефицит на витамини и минерали, тъй като от време на време можете да ядете месо.
и животински продукти.
Също така не е толкова разочароващо, колкото другите програми за отслабване и ползите за здравето са забележителни. От друга страна, като персонализирана диета, съществува риск от загуба на мотивация, така че е добре да имате предвид някои ясни цели, след които да ви насочим.
Много е важно да изберете здравословни източници на храна и да тествате възможно най-много рецепти с плодове и зеленчуци, които могат да ви помогнат да достигнете желания брой килограми, но и да предотвратите появата на някои заболявания. Опитвам се да се ориентирам, доколкото е възможно, според принципите на флекситарната диета и съм доволен от резултатите.
Така дойдох да намеря баланса си и да поддържам форма, без да гладувам или да се разочаровам от хранителна гледна точка.