Как да разнообразите постното меню Избор на рецепти

Православният календар има четири многодневни пости годишно - Велики, Петров, Успение Богородично и Рождественски. Продължителността им е от 14 дни до 7 седмици, така че е важно да обмислите диетата си, за да я направите вкусна, разнообразна и питателна.

Всяка домакиня има свои собствени доказани постни рецепти. Надяваме се, че нашата селекция от съвети ще бъде полезна.

Постен борш с боб. Боршът не е непременно мазен и богат. Приготвен от зеленчуци, той е идеален за постна трапеза, а източникът на протеин в него е бобът.

Супа с водорасли. 100 г водорасли съдържат до 160 000 мг йод, но лечебните му свойства не се ограничават само до това. Също така съдържа много калий, магнезий, бром, фолиева и пантотенова киселина.

Супа от леща с гъби. Постните рецепти често съдържат гъби. Това не е случайно, тъй като гъбите са по хранителни свойства сравними с месото. И като истински деца на природата, те са богати на витамини В, С и D .

Лаханоризо. Комбинацията от обичайните съставки - ориз със зеленчуци, ароматизиран със зехтин и допълнен с традиционни гръцки подправки създава уникален вкус и аромат. Приготвянето на лаханоризо отнема само 30 минути и резултатът ще надмине всички очаквания.

---