Хранителни сокове от моркови, ефекти и как да си направите сами

22 май 2019 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Чаша сок от моркови на ден ви осигурява много важни витамини и минерали. Тук можете да научите повече за съставките в сока от моркови и как можете да си го направите сами.

Хранителни вещества от сок от моркови - какво има в сока?

Морковите са особено характерни за високото си съдържание Бета каротин известни. Това става и в тялото Витамин А конвертиран, поради което е известен още като провитамин А. Витамин А е особено важен за изграждането кожата и костите, зрителния процес и здравословен имунна система. Тъй като това е мастноразтворим витамин, трябва Моркови винаги с източник на мазнини (напр. висококачествен масло, Ядки или семена), за да може тялото да го преработи.

Освен това морковите ви осигуряват и добра порция Витамин К, което е от съществено значение за съсирването на кръвта и растежа на костите ни и също принадлежи към мастноразтворимите витамини. Съдържат и моркови калий, който регулира кръвното налягане и участва в мускулната дейност.

Когато морковите се преработят в сок, клетъчните стени в зеленчуците се отварят. Това позволява съдържанието Витамини и Минерали могат да бъдат обработени по-добре от тялото. Освен това можете да консумирате значително повече хранителни вещества от прясно изцедения сок, тъй като те са концентрирани в течността.

Чаша сок от моркови е важен хранителен тласък, особено за деца, тъй като провитамин А и витамин К подпомагат растежа на костите и кожата.

Направете сами сок от моркови: със и без сокоизстисквачка

Можете лесно да направите сами сок от моркови у дома. Най-добре е да използвате био моркови от региона. Морковите имат от юни до ноември сезон и след това все още могат да бъдат закупени регионално от хранилището. Органичните моркови не са включени Пестициди които могат да навредят на околната среда и вашето здраве. Тъй като тези замърсители са особено върху кожата, не е задължително да белите органични моркови.

Преди да започнете обаче, трябва добре да измиете морковите и да отстраните дръжката. Ако имате сокоизстисквачка, вече можете да я добавяте парче по парче в контейнера според инструкциите. За да може тялото ви да преработи и бета-каротина, трябва да смесите готовия сок с няколко капки висококачествено масло (напр. Маслини- или ленено масло) усъвършенстване.

Но дори и без сокоизстисквачка, не е нужно да правите без прясно изцеден сок от моркови: за този алтернативен метод на приготвяне ви е необходим мощен миксер и тензух или сито с фини мрежи.

Отново измийте добре морковите, отстранете дръжката и ги обелете, ако е необходимо.
Сега нарежете морковите на възможно най-малки парчета, за да улесните работата на вашия пасатор.
Поставете парчетата в блендера и ги смесете в хомогенна каша. В зависимост от мощността на вашия миксер, може да се наложи да добавите малко (топла) вода. Опитайте се обаче да не използвате твърде много вода, така че сокът да не стане твърде воден.
Сега изсипете пюрето през тензух или сито и изцедете добре сместа.
Рафинирайте готовия сок от моркови с малко олио и, ако искате, с пчелен мед и лимон.