Хранителни рецепти Бордо Диететика - диетолог диетолог Каринян де Бордо Св
Тук ще намерите някои прости рецепти че осъзнавам според моите желания и според пазарната ми градинарска кошница;) Идеята не е да се прави в красивото и съвършенството, а в постижимото от всички, каквито и да е кулинарни умения и приспособени колкото е възможно повече към различни бюджети.
Плодове и зеленчуци на месеца .
Как да ядем сезонни плодове и зеленчуци .
TUNA TART
Представяте си бързо и просто ястие, придружено със сурови зеленчуци? Ето какво ви трябва!
ТАЙСКО ЗЕЛЕ
В памет на едно прекрасно пътуване до Тайланд. Малко другаде с тази проста, бърза и вкусна рецепта! Предлага се във веганска и вегетарианска версия.
ГОРЕЩА/СТУДЕНА СУРОВА/СВАРЕНА БУДА БУДА
Възползвам се, че все още има някои домати, които да ви предложат тази 100% вегетарианска купа на Буда! Концентрат от витамини, минерали, фибри и аромати!
Бракът на сурови/варени и горещи/студени храни предлага много интересна игра на текстура и преди всичко несравнимо удоволствие от вкуса! Обичам го, така че не се колебайте да тествате и вие!
В рецептата умишлено не поставям количествата, защото това ще зависи от глада ви, останалата част от храненето ви и вашите нужди и чувство за ситост. Зеленчуците обикновено могат да се ядат толкова, колкото гладът изисква и нишесте, в зависимост от вашите навици и физическата активност, която имате през останалата част от деня.
Идея за рецепта 6: МОЯТА СУРОВА/СВАРЕНА САЛАТА
Лятото просто свършва. Бързам да споделя с вас моята рецепта за гурме салата с летни цветове!
Идея за рецепта 5
Табуле със зеленчуци
Опростена, бърза, здравословна и лятна идея за рецепта! Страхотна класика, но ако се добави с много сурови зеленчуци е напълно здравословно!
ФЕТА ТИКУНОВИ РОЛКИ, НАДРУШЕНИ ДОМАТИ С БОСИЛ И КАРТОФОВИ КОРТИ
Моята вегетарианска рецепта! Лято и цветно! Към вашите престилки!
ЗЕЛЕНЧУКОВ ТИАН
Една проста, бърза рецепта с приятна презентация за вашите гости? Помислете за зеленчуковия тиан! Лятно и цветно! Отгоре за обяд на слънце!
LIGHT TIRAMISU Извара, шоколад
Нямате време за десерт и гостите ви пристигат скоро? Ето една бърза рецепта, която ще зарадва всички вкусови рецептори!
По-лека рецепта в сравнение с класическата рецепта, дори ако текстурата няма да бъде същата. Много бързо да се направи за онези, които бързат и добро за линията;) Освен това, това много харесва децата!
ГРАНОЛА МОЯ
За да опитате с натурално кисело мляко, приготвено от краве или овче мляко, бяло сирене, faisselle, а защо не и сезонни плодове в допълнение, то може да представлява идеална балансирана закуска! Пълно с фибри, витамини, минерали и калций! Всички да са във форма през целия ден!
ЧОКО-БАНАНА БОУН КОКЛ СУШЕНО ГРОЗДЕ, КЛЕНОВ СИРОП
Просто и бързо, за балансирана закуска! Тортата купа!
Хайвер от патладжан, бързата рецепта!
Не винаги е времето за готвене, особено вечер, когато се приберете късно от работа, но се нуждаете от здравословна, бърза, вкусна рецепта, за да имате балансирано хранене! Ето какво ви трябва! Хайвер от патладжан за гарниране с хляб: бял, цял, със семена, ръж и защо не и с месо, риба, .
Състав:
- 400 г патладжани
- Подправки по ваш избор (от моя страна сложих мароканска смес с 40 подправки)
Как се развива рецептата:
Измийте старателно патладжаните, обелете ги и ги нарежете на доста малки зарчета.
Подредете ги в специален съд за готвене в микровълнова фурна или просто в купа за салата, като го заснемете и пробиете няколко малки дупки с върха на ножа (внимавайте да вземете подходящия филм). Добавете супена лъжица зехтин, подправки, 1/2 скилидка чесън, сол, черен пипер, лют червен пипер и две супени лъжици вода. Разбъркайте добре, покрийте и гответе на пълна мощност поне 11 1/2 минути. Оставете да се охлади за няколко минути, без да сваляте капака.