Хранителни претенции - Ръководство за хранителни претенции - Doctissimo

Източник на витамини, светлина, богата на фибри, гарантирано съдържание на магнезий ... Храните имат много обещания относно техния състав. Това не са здравни претенции, а хранителни твърдения, дори ако обещаната полза често се подразбира. Какви са съобщенията, на които може да срещнете и най-важното, какво всъщност означават те ?

дневна доза

Хранителна претенция е изявление, което се появява на опаковката на продукт, което потвърждава или предполага, че храната има специфични характеристики, свързани със състава или хранителните й свойства. Тези твърдения са предмет на строги разпоредби: невъзможно е да се твърди, ако не спазваме ценностите и установените правила. Ето какво всъщност означават утвържденията, които може да срещнете:

Леките

Осветено в ...: Означава, че съдържанието на енергия, захари, мазнини или алкохол е намалено в сравнение с референтния продукт. Процентът на "изсветляване" е посочен на опаковката;

Без захар): Използва се, ако храната не съдържа въглехидрати. В действителност това твърдение означава, че съдържанието на захар в храната е приблизително 0,5 g на 100 g или 100 ml;

Без добавена захар: Използва се, ако в храната не е добавена захар или друго вещество, използвано за нейната подслаждаща сила, с изключение на подсладители. Европейски регламент обаче планира да добави „съдържа естествени захари“, ако продуктът ги съдържа естествено;

С намалено съдържание на липиди: Искът е разрешен, когато съдържанието на липиди е с 50% по-ниско от това на съответната обща храна и ако храната има определено съдържание на витамин А. Европейски регламент добавя, че продуктът не трябва да съдържа повече от 3 g мазнини на 100 g в твърдо вещество продукти и 1,5 g на 100 ml в течности (с изключение на мляко: 1,8 g на 100 ml обезмаслено мляко);

С гарантирано съдържание на триглицериди със средна верига (MCT): Претенция, спомената, ако МСТ представляват повече от 90% от липидите в храната и дали храната има определено съдържание на витамин А.