Хранителни показатели за развитие
В тази глава сме групирали списъка по специализирани области на показателите, най-често представени в литературата, но които обикновено са разпръснати в много публикации.
Важно е да се подчертае, че този списък не претендира за изчерпателност; той е създаден съгласно следните критерии:
Това са преди всичко показателите, предложени за наблюдение на осемте Цели на хилядолетието за развитие (вж. Въведението), посочени в таблиците от ЦХР1-8. .
Това също са индикатори, които често се събират и анализират от административни служби или големи информационни системи на рутинна основа. Намираме по-специално показателите за петнадесетте информационни области, съответстващи на концептуалната рамка, приета от междуведомствената работна група по информационни системи и картография относно несигурността и уязвимостта на храните (GTI-SICIAV), идентифицирани като такива (FIVIMS). Те включват показатели, одобрени от Комитета по световната продоволствена сигурност на нейните двадесет и шеста и двадесет и седма сесии и използвани в годишните оценки на световната сигурност; те също са идентифицирани като такива (CSA). Други показатели идват от информационните системи на други организации от групата на Обединените нации (в частност СЗО, Световната банка), ОИСР или от обичайната статистика на министерските служби на държавите. Трябва да се осъзнае, че изборът или формулирането на тези показатели се променя редовно с течение на времето.
Тогава става въпрос за показатели, препоръчани от организации, специализирани в определен сектор, като тези за хранителна антропометрия на деца (СЗО) или възрастни (FAO, IDECG), дефицит на витамин А (IVACG) или йод (ICCIDD), желязодефицитна анемия (INACG) и др. Те представляват съвкупността от показатели, които могат да се използват за характеризиране на даден проблем, в съгласие с групите експерти, които са изследвали този проблем.
И накрая, те са показатели, използвани преди всичко в по-подробни проучвания или в някои по-сложни информационни системи. Тъй като обаче тяхната стойност или интерес са широко демонстрирани, те са избрани като потенциални показатели. Сред тях някои са отскоро и все още не са широко използвани; считани от някои автори за иновативни, те са избрани, защото изглежда предоставят информация, която липсваше до този момент.
Този списък от показатели, дълъг, но не изчерпателен, не може да се използва изцяло! Целта е да се хвърли светлина върху изборите, които трябва да се правят всеки път въз основа на конкретен концептуален модел на съответната ситуация и изразените нужди. Не е задължително йерархичният ред на важност.
В съответствие с гореизложеното относно различните нива на причините, основните запазени области са хранителен статус, продоволствена сигурност, капацитет за грижи и подкрепа, здраве и демография, и социално-икономически показатели и основни агроекологични.
Редът, следван в зависимост от представения по-горе концептуален модел на причините за недохранване и смъртност, този списък започва с показателите за хранителен статус. Логично е, че трябва незабавно да следи показателите за смъртност; от съображения за простота обаче всички общи демографски показатели, включително смъртността, са оставени заедно; те изглеждат много по-ниски в списъка.
Показателите, свързани с хранителните и хранителните проблеми, очевидно са най-развити.
Едни и същи показатели могат да бъдат намерени на различни нива, ако изглеждат полезни за анализ на ситуацията за различните сектори.
И накрая, трябва да се отбележи, че показателите могат да се ревизират на различни интервали от специализирани комисии; Следователно е необходимо да се консултирате със специалисти в съответната област, за да разберете за каквито и да е подобрения или валидации, настъпили след написването на този документ, както и за границите на тяхното тълкуване.
Хранителен статус
В тази област съществува стандартизация на показателите и начинът за тяхното събиране, анализ или интерпретация, който се следва широко по отношение на антропометрията, все още донякъде нова по отношение на микроелементите.
Списъците са повече или по-пълни според разглеждания аспект: те са били обект на проучвания от групи експерти, различни от една област в друга, и според видовете програми, които е вероятно да бъдат приложени, подходящите показатели могат да бъдат повече или по-малко многобройни и подробни.
В зависимост от случая се използват термините процент, честота, честота, разпространение или процент. Скоростта показва, че става дума за съотношение между две величини, което обикновено изразява "процент", понякога "на хиляда"; честотата представлява част от индивидите в статистическа извадка, която представя такава или такава характеристика. В областта на здравето са дефинирани две честоти, разпространението, което представлява моментна честота или през даден период от заболяване или събитие в разглежданата популация; изразява се в%; и честота, която представлява честотата на новите случаи, само за разглеждания период и популацията (тя се изразява и като процент).
Хранителен статус, измерен чрез антропометрия [11]
МАСА 1
Антропометрични показатели
Предучилищна възраст (0-59 месеца)
% От новородените с ниско тегло при раждане
По-ниско от нормалното тегло при раждане
Поднормено тегло), общо и по възрастови групи (вж. Таблица 2)
Тънкост), като цяло и по възрастови групи (вж. Таблица 2)
Забавяне на растежа), като цяло и по възрастови групи (вж. Таблица 2)
Наднормено тегло), като цяло и по възрастови групи
> +2 Z-резултати от критерия на СЗО
Средна стойност на индекса тегло-възраст в Z-резултати, общо и по възрастови групи
Среден индекс на тегло-височина в Z-резултати, общо и по възрастова група
Среден индекс на височина-възраст в Z-резултати, общо и по възрастова група