Хранителни пирамидални зеленчуци, маруля, плодове - PDF Безплатно изтегляне
Препоръка 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове дневно; Ако е възможно, използвайте местни сезонни зеленчуци и плодове.! Забележка Обработката е от решаващо значение за присвояването на съответното ниво. Ако по време на обработката към плодовете и зеленчуците се добавят много захар или мазнини, приготвената храна се счита за продукт за удоволствие. Зеленчуците, салатите и плодовете имат много предимства: Те са здравословни, добавят цвят към чинията ви и имат добър вкус. Те съдържат витамини, минерали, микроелементи, биоактивни вещества и диетични фибри. В допълнение, основно доставят Плодовете дават на тялото въглехидрати под формата на захар. Зеленчуците и плодовете обикновено могат да се консумират сурови или варени. При готвене и готвене е важно да се гарантира, че подготовката е щадяща. Когато е възможно, давайте предпочитание на местните сезонни продукти. Те са свежи, напълно узрели и благодарение на кратките транспортни пътища имат екологичен смисъл.
Сезон на зеленчуци и плодове Задача 1 Можете да намерите плодове и зеленчуци в магазина целогодишно. Но това не означава, че можем да ги събираме през цялата година. Често те идват от далеч. Кога са следните плодове и зеленчуци през сезона в Швейцария? Пример череши: юни август ябълки (гала) кайсии круши къпини ягоди градински грах краставици малини моркови череши тикви нектарини цвекло ревен аспержи домати грозде тиквички януари февруари април май юни юли август септември октомври ноември декември! Забележка Можете да намерите сезонните таблици за зеленчуци, салати, плодове, плодове, билки, цветя и гъби на адрес: www.swissmilk.ch/saison
Сурова храна Задача 2 Суровата храна е добра промяна в менюто. Има обаче зеленчуци, които не са подходящи за консумация в суров вид. Знаете ли какъв вид зеленчук е? Упражнение 3 Защо тези храни не трябва да се консумират сурови? Какво знаете за него?
Решение за упражнение 1 ябълки (гала) кайсии круши къпини ягоди градински грах краставици малини моркови череши тикви нектарини цвекло ревен аспержи домати грозде тиквички януари февруари март април май юни август септември октомври декември упражнение 2 бобови растения като боб, грах, грах Зелени домати и патладжан аспержи Ревен стъбла и листа