Хранителни отпадъци, подчертани по време на празниците
от Елена-Алина Константинеску 22 дек 2016
Отпадъците от храна за потребителите се увеличават по време на празниците поради традицията да има различни храни на масата и в по-големи количества от обикновено. Този неприятен навик на околната среда обаче може да бъде коригиран чрез информиране и повишаване на осведомеността относно проблема с хранителните отпадъци и особено чрез рационално и отговорно потребление.
В този смисъл асоциацията MaiMultVerde извършва информационни действия за румънската общественост, какъвто е случаят с образователния керван „Румъния срещу хранителните отпадъци“, който пристигна през ноември във факултети в Букурещ, Констанца, Яш, Тимишоара, Клуж-Напока и Брашов, включително Аграрния факултет към Университета по агрономически науки и ветеринарна медицина в Букурещ.
Традиционно по празниците купуваме повече, консумираме повече и губим толкова. Това се дължи на стар навик да се хранят богати на храна. Проучването, проведено от асоциацията MaiMultVerde върху хранителните отпадъци в Румъния, по веригата за дистрибуция, от производители и вносители до потребители в градските райони, показва, че в Румъния най-високите хранителни отпадъци възникват на ниво потребители. Приблизително 24% от общото количество хранителни отпадъци, изхабени от потребителите, е готвена храна, последвана от плодове (22%), зеленчуци (21%), хляб/хлебни изделия (20%), мляко и млечни продукти (11%), месни продукти и други храни.
Около една трета от продуктите в Румъния попадат в кошчето или се изхабяват ненужно годишно. Това количество означава около 2,55 милиона тона храна, което съответства на товара от 127 500 камиона, наредени в колоната от Букурещ до Мюнхен.
Всеки от нас може да помогне за намаляване на проблема с хранителните отпадъци, стига да се опитваме да имаме рационална консумация, така че да не бъдем поставени в ситуация на изхвърляне на храна, защото не успяваме да я консумираме. Затова се препоръчва да бъдем по-внимателни, когато пазаруваме и да приготвяме ястия в количества, които със сигурност знаем, че ще консумираме.
За да информира и образова обществеността за хранителните отпадъци, MaiMultVerde извършва дейности, посветени на широката общественост. Такъв е случаят и с образователния керван „Румъния срещу хранителните отпадъци“, който се провежда между ноември 2016 г. - януари 2017 г. с цел информиране на младите хора по този въпрос.