Хранителни отпадъци какви последствия за планетата

Експертите на ООН по климата се срещат от петък относно използването на земята и храните по целия свят. Хранителните отпадъци са в основата на техните дискусии.

хранителни

Цифрите са потресаващи. Между 25 и 30% от храната, произведена всяка година за консумация от човека - или около 1,3 милиарда тона - се губи или губи. Цифра, която се е увеличила с 40% от 1970 г. насам и представлява 200 калории на ден и на човек, според предварителен доклад на IPCC. Експертите на ООН по климата се събират от петък в Женева около този въпрос: как да изхраним постоянно нарастващото население, без да унищожаваме природата? Защото, ако хранителните отпадъци са неизвестен участник в изменението на климата, неговото въздействие върху околната среда е много реално.

Когато хранителните отпадъци се римуват със замърсяване на въздуха

Производство, трансформиране, консервиране, опаковане, транспортиране, дори готвене ... и след това изхвърляне: всички тези действия имат цена върху нашия въглероден отпечатък. Ако хранителните отпадъци бяха държава, това е просто, това би било третият най-голям замърсител в света, след САЩ и Китай. Неконсумираната храна представлява 8% от емисиите на парникови газове в света. Според доклада на Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО), публикуван през 2013 г., това следователно е еквивалентно на около седемкратен обем на емисиите на CO2 от Франция.