Хранителни навици Жените се хранят по-екологично ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Климатични хранителни навици в Германия: Тъй като жените се отказват по-често от месото, отколкото мъжете, те се хранят по-екологично. До това заключение стигнаха учени от университета „Мартин Лутер“ в Хале-Витенберг. Ако мъжете възприемат тези хранителни навици, могат да бъдат спестени до 15 милиона тона парникови газове.

Повече зеленчуци, по-малко месо: според учени от университета в Хале-Витенберг те са Хранителни навици от жените не само по-здрави, но и по-екологични. За своето проучване учените попитали около 20 000 жени и мъже от Германия за техните хранителни навици. Той показа, че тъй като жените по-често се отказват от месо или колбаси, техните хранителни навици имат по-положителни ефекти върху парниковия ефект, емисиите на амоняк и пространството.

Хранителните навици на жените

„Ако всички мъже в Германия възприемат типичния потребителски профил на жените, площ от около 15 000 квадратни километра ще бъде свободна у нас и в чужбина“, казва ръководителят на изследването Тони Майер, коментирайки хранителните навици на германците. Тази област съответства приблизително на размера на Шлезвиг-Холщайн. За да възприемат хранителните навици на жените, мъжете трябва да намалят своите хранителни навици наполовина и да ги заменят с плодове, зеленчуци и зърнени продукти. Възприетите женски хранителни навици също могат да спестят 15 милиона тона парникови газове и 60 000 тона амоняк. „Храненето на жените може да бъде пример за подражание“, казва Тони Майер.

Хранителни навици и въздействие върху околната среда

Най-важната информация в сравнение:

Хранителни навици: екологични разходи за килограм говеждо месо
Изискване за земя: 30 квадратни метра
Изискване за фураж: до 16 килограма соя
Необходимост от вода: до 16 000 литра
Емисии на CO2: 13,3 килограма

Хранителни навици: Екологични разходи за един килограм зърно
Необходимост от вода: 1500 литра
Емисии на CO2 (при преработка в хляб): 0,75 килограма