Поставете се през пролетта Няма повече лоши хранителни навици - Rhein-Neckar-Zeitung
Разграничавайки глада и апетита - удоволствието е позволено - но не компенсирайте гнева с храна
Бързо хващане в чантата: ако харесвате чипс, трябва и тях да изядете, казват експерти - но съзнателно и с удоволствие. Снимка: Гети
От Sabine Meuter
Храненето здравословно накрая, този път наистина - това е, което много хора искат да правят отново и отново. Но чипс, торти и леки закуски между времето и отново осуетяват плановете ви. Нарушаването на подобни навици не е толкова лесно. „Особено след като мнозина се възнаграждават с храна“, казва проф. Кристоф Клотер, психолог по здраве и хранене от Университета на Фулда. Но е възможно.
> Списък със закуски за закуски: Ако искате да изпробвате хранителните си навици, трябва да се запитате защо ядете определена закуска и колко е важна за вас, съветва диетологът Ингрид Акер. Един вид списък със закуски може да бъде полезен за това. На него записвате на кое място каца от едно до пет нещо. „Ако въпросната закуска е много важна за вас и заема първо място в списъка, това не означава непременно, че този хранителен навик обикновено е приключил“, казва Акер.
Ако шоколадът има изключително добър вкус, трябва да продължите да го ядете всеки ден. И с удоволствие и без гузна съвест. Ако обаче ядете, за да компенсирате гнева, трябва да намерите алтернативи, съветва Акер. Според нея най-важното е да се храниш съзнателно - а не да се тъпчеш.
> Предходно време вместо отнемане от студа: Може би хранителният навик може да бъде намален, ако не бъде премахнат. Така че можете да се утешите с факта, че утре отново ще има шоколад. И поне пробно можете да се справите и без него. Във времето на правене без, вие продължавате да се връщате към себе си: Какво е усещането без тази закуска? По-буден ли съм? По-енергични? Чувствам се по-здрав?
> Глад или апетит: Има смисъл да слушате внимателно, когато се занимавате с хранително поведение. Най-важният въпрос: Наистина ли съм гладен или по-скоро имам апетит? „Във всеки случай тялото не обръща внимание на дефицит сам по себе си, ако човек се чувства почти алчен за определена храна“, казва Клотер. Защото в днешното заможно общество не липсва храна.
„Мнозина са склонни да им липсва как могат да се възнаградят, освен с храна“, обяснява експертът. Неговият съвет: помислете за алтернативни награди - разходка на чист въздух вместо слънчогледите. Или няколко цветя за бюрото, вместо торбичката с винени венци.
> Благодарност и търпение: За да се преодолеят непопулярните хранителни навици, Клотер препоръчва да се прави повече с храната. Това включва, например, пазаруване с време и спокойствие. „Приготвянето на ястията трябва да се празнува, както и храната“, казва Клотер. Различно е дали печете пица сами или слагате замразена пица във фурната. И Акер добавя: Приготвянето на нещо самостоятелно ви помага да сте по-наясно с действителната храна.
> Прекалената строгост само вреди: Ако искате да се храните здравословно, не бива да бъдете прекалено строги към себе си. „Преброяването на упорито калориите никъде не ви отвежда“, каза Клотер. - Но спокойствието го прави. От негова гледна точка е напълно добре да прекалявате от време на време, докато ядете.
И: Всеки, който обича кроасани с масло и конфитюр сутрин или мазна закуска следобед, не трябва да прави без тях - само защото са заклеймени като нездравословни. „Ако в края на деня енергийният баланс е правилен и определен хранителен ритуал, който се е превърнал в заветен навик, се компенсира от друга храна, защо не?“, Казва Акер. Никоя храна не заслужава стигмата да бъде нездравословна.