Хранителни митове, които трябва да пренебрегвате
Изображение от Deborah Breen Whiting чрез Pixabay
В момента има голямо количество информация, която ви бомбардира от всички страни. Независимо дали говорим за книги, интернет или телевизия, през повечето време дори хора, които не са задължително да имат специализирано обучение, могат да дадат своето мнение. Ако не обработите цялата тази амалгама информация, в крайна сметка няма да знаете какво да правите и на кого да вярвате.
Такъв е случаят и със здравословното хранене. Тъй като сме все по-загрижени за тази тема, за една нощ се появиха много сайтове, статии и видеоклипове, които трябва да ви научат как да се храните здравословно и какви продукти трябва да ядете.
Не се отказвайте толкова лесно от любимите си храни. Документирайте се старателно, преди да направите какъвто и да е избор.
Ето защо сметнах за необходима статия с някои митове за храната, които бяха демонтирани с течение на времето.
Ето най-често срещаните митове за храната:
- Мит: Мнозина казват това изобщо не е добре да се яде след 19:00..
Истината: Последните проучвания обаче казват, че не е добре да се яде около три или четири часа преди лягане. Следователно оптималното време за последното хранене зависи от това кога си лягате. - Мит: Плодовете са най-добрият десерт.
Истина: Нищо не е наред. Най-добре е да имате плодови закуски между основните хранения за деня, никога веднага след хранене. - Мит: Тогава когато ви липсва желязо, трябва да ядете много спанак.
Истина: Само 2% от желязото в спанака се абсорбира от тялото. Има и други храни, които могат да ви помогнат повече, когато имате дефицит на желязо и става въпрос за яйчен жълтък, червено месо, боб или леща. Обикновено когато трябва да балансирате желязото, трябва да помислите и за усвояването на витамин D. - Мит: Въглехидратите ви напълняват.
Истина: В днешно време е много лесно да се консумират въглехидрати навсякъде: сладкиши, сладкиши. Мнозина прибягват до кетогенна диета, диета с ниско съдържание на въглехидрати, но не трябва да обобщаваме. Тези избори също се правят според физическата активност на всеки човек. Ако работите усилено или тренирате във фитнеса, тогава определено имате нужда от въглехидрати, за да подкрепите усилията си. - Мит: Пресните храни са по-добри от замразените храни.
Истина: Пресните храни не са непременно по-здравословни. Защо? Поради факта, че те могат да загубят хранителни вещества, защото не се транспортират в оптимални условия, защото стоят твърде дълго на рафтовете или защото са изложени на топлина, вода, въздух, влага понякога твърде дълго. Препоръчително е плодовете и зеленчуците да се консумират през сезона, за да се възползват всичките им свойства, а през останалото време замразените често могат да бъдат по-здравословен избор. - Мит: Червеното вино е полезно за здравето.
Истина: Лекарите често казват, че чаша вино може да има много предимства, но някои хора често забравят, че става въпрос само за това A стъклена чаша. - Мит: Кафявата захар е по-добра от бялата.
Истината: Кафявата захар всъщност е бяла захар с релаксирана меласа. И двете съдържат еднакво количество калории и ако се консумират в повече, може да ви навреди. - Мит: Черният хляб е по-добър от белия.
Истина: Цветът на хляба не е непременно показател за неговото качество. Може да съдържа повече багрила, отколкото зърнени култури. Винаги проверявайте етикета и се уверете, че първата съставка е пшеница, овес, ечемик или ръж. - Мит: Червените яйца са по-добри от белите.
Истина: Цветът на яйцето всъщност се дава от видовете, към които принадлежи носачката. Диета, възраст, ниво на стрес са фактори, които могат да повлияят на цвета на черупката на яйцата.
Няма добри или лоши храни или храни, които отслабват или наддават и в никакъв случай не трябва да обобщаваме. Всичко е свързано с хранителните навици, които имате, физическата активност, която правите ежедневно, и приоритетите, които сте задали за начина си на живот.