Хранителни метаморфози (реж

от Nathalie Barnault Публикувано на 25 февруари 2020 г. Актуализирано на 25 февруари 2020 г.

Метаморфозата храната

Метаморфозата на храната. Границите между храна, лекарства и козметика предлага пътешествие за изследване около и от понятието храна. Книгата поставя под въпрос уместността на изграждането на границите между храни, лекарства и козметика в светлината на правните познания и други научни дисциплини и връзките между всяка от тези категории. Всички приноси показват постоянно нестабилната динамика на концепцията за храната, чиято истинска природа е в процес на перманентна метаморфоза.

Вижте съдържанието [PDF]


Метаморфозата на храната. Границите между храна, лекарства и козметика предлагат проучване около и от концепцията за Храна. Книгата поставя под въпрос уместността на изграждането на граници между храни, лекарства и козметика в светлината на правните познания и други научни дисциплини и взаимовръзките между всяка от тези категории. Всички приноси показват непрекъснато нестабилния динамичен процес на концепцията за храната, чиято истинска същност е в процес на перманентна метаморфоза.