Хранителни източници и здравословно хранене

Меса и месни продукти, карантия

Яжте много пилешко, пуешко, говеждо и риба под всякаква форма: варено, приготвено на пара, пържено; сезон с разнообразие. Избягвайте месни заготовки (студени разфасовки, салам, колбаси, колбаси), готови ястия и консерви, тъй като те съдържат много натрий (сол) и така или иначе не са здравословни поради различните добавки. Не забравяйте обаче да включите рибата в диетата си поне 1-2 пъти седмично (съвет: тихоокеанска дива сьомга с ниско съдържание на живак или Аляска).

Препоръчителни меса: пресни пилешки гърди, пресни пуешки гърди, постно червено месо, постна риба.

Сирена, млечни продукти и яйца

Сиренето и млечните продукти са важни източници на калций за организма, така че ако не сме чувствителни към тях, те могат да бъдат включени в нашата диета. Препоръчително е да предпочитате по-ниско съдържание на мазнини. Сиренето е с високо съдържание на натрий и мазнини, така че трябва да ги консумираме само в ограничени количества. Ако консумирате голямо количество яйца (3-6 парчета на ден), струва си да консумирате основно яйчен белтък, за да намалите холестерола.

Препоръчителни протеини: органични или омега-3 яйца, яйчен белтък, нискомаслени (10%) сирена, извара, нискомаслена извара.

Хляб и сладкиши, зърнени продукти

Не забравяйте да ограничите консумацията им до минимум, особено за сладкиши, тъй като те повишават нивата на кръвната захар поради високото съдържание на въглехидрати, угояват, насищат, причиняват подуване на корема и в противен случай съдържат много добавки и сол (напр. 10 dkg хляб) съдържа средно 700 mg натрий.

Препоръчителни въглехидрати: кафяв ориз, овесени трици, екструдиран хляб Wasa, пълнозърнести кафяви хлябове.

Зеленчуци и плодове