Хранителни и здравни претенции за храните

РЕЗЮМЕ НА СЛЕДВАЩИЯ ДОКУМЕНТ:

КАКВА Е ЦЕЛТА НА РЕГЛАМЕНТА?

Регламентът регламентира претенции за храни, етикетирани и рекламирани в Европейския съюз (ЕС) *.
Целта на регламента е да гарантира, че хранителните и здравни претенции * върху етикетите, презентациите и рекламите на храните са ясни и се основават на доказателства, общоприети от научната общност.
Много вещества могат да присъстват в храните, включително витамини, минерали, аминокиселини, незаменими мастни киселини, диетични фибри, билкови екстракти, които имат хранителен или физиологичен ефект и могат да бъдат предмет на такова твърдение.
Регламентът
- осигурява високо ниво на защита на потребителите;
- предоставят на потребителите информацията, от която се нуждаят, за да направят информиран избор; и
- създава равни условия в хранителната индустрия.

Европейската комисия следва да установи хранителни профили * и да разработи условия за използване на хранителни и здравни претенции за храни, като вземе предвид:

количеството хранителни вещества и други вещества *, присъстващи в храната, включително следното:
- мастни киселини,
- наситени мастни киселини,
- транс мастни киселини,
- захари и
- сол;
ролята и значението на храната в диетата на населението или определени рискови групи, включително деца;
наличието на хранителни вещества, които имат научно признат ефект върху здравето .

Здравни претенции:

те не трябва да са фалшиви, подвеждащи или измамни;
те не трябва да поставят под съмнение безопасността или хранителната годност на други храни;
те не трябва да насърчават прекомерната консумация на въпросната храна;
те не трябва да предполагат, че балансираната и разнообразна диета по принцип не осигурява адекватни количества хранителни вещества;
те не трябва да предполагат, че неконсумацията на храна може да има ефект върху здравето;
те не могат да посочват скоростта или степента на загуба на тегло;
те може да не се позовават на препоръките на отделните здравни специалисти.

Използването на хранителни и здравни претенции се разрешава само ако общоприетите научни данни показват, че наличието, отсъствието или намаленото количество на хранителното вещество, за което се прави твърдението, е доказано, че има благоприятен хранителен или физиологичен ефект. Такива вещества трябва да присъстват в продукта в разумни количества или в количества, необходими за постигане на желания ефект.

Здравни претенции се разрешават само ако на етикета е предоставена следната информация:

целевата група на иска;
изявление, подчертаващо значението на разнообразното и балансирано хранене и здравословния начин на живот;
количеството храна и модела на консумация, необходими за постигане на полезния ефект;
предупреждение за онези (напр. бременни жени), които трябва да избягват консумацията на храна;
предупреждение за продукти, чиято прекомерна консумация може да представлява риск за здравето;
когато се използва претенция за намаляване на риска от заболяване, декларация, че болестта има няколко рискови фактора и че промяната на един от тях може да няма благоприятен ефект;
всякакви други ограничения или инструкции за употреба.