Хранителни и здравни неравенства Илюстрации в Квебек
Действия в областта на хранителната политика, насочени към най-бедните популации, се провеждат в различни региони на Квебек. Но само по-широката социална политика може да се справи с корените на социалното неравенство в храните, подчертава Мартин Пейджа от Министерството на здравеопазването и социалните услуги в Квебек. Извадка от ревюто на Inpes Човешко здраве.
Ефективността на интервенциите за насърчаване на здравословния начин на живот и по-конкретно в храненето изисква комбинация от индивидуални действия (знания, нагласи и поведение), включително комуникация, и по-структуриране на екологичните действия. Те имат за цел по-специално да повлияят на наличността и достъпността на храната. В допълнение към образованието и осведомеността за здравословното хранене, ние предприемаме действия за улесняване на ежедневния достъп до питателна храна. Всички участници в разработването на хранителни политики трябва да гарантират, че хранителната храна е достъпна за цялото население, включително хората, живеещи в бедност.
Подкрепете продоволствената сигурност за общностите и хората
За да подкрепят уязвими лица и семейства, отделите за обществено здравеопазване в различните региони на Квебек имат общ бюджет от 3,2 милиона долара. Те субсидират различни съгласувани инициативи в областта на продоволствената сигурност: споделяне на кулинарни знания и умения чрез колективни и образователни кухни; закупуване на групи, позволяващи отстъпки за няколко стоки; подобрен достъп до пресни плодове и зеленчуци чрез колективно градинарство, стартиране на публични пазари в квартали в неравностойно положение, по-голям достъп до традиционни храни в местните общности. Налична е и подкрепа за спешна хранителна помощ.
Много партньори участват в съгласувани усилия за продоволствена сигурност, за да идентифицират решения, адаптирани към нуждите на общностите: обществени организации, общини, регионални конференции на избрани служители, училищни настоятелства и др. Освен това от няколко години училищното настоятелство на Île-de-Montréal субсидира храна и закуски за ученици, посещаващи училища, разположени в райони в неравностойно положение.
Хранителни политики, насочени към създаване на благоприятна среда