Хранителни и здравни митове, страхове и реалности - Afis Science - Асоциация française pour l;

Основният хранителен страх на нашите предци беше този да не свършим, да не можем да ядем достатъчно. Все още е същото за голяма част от човечеството: днес 865 милиона души страдат от недохранване и всеки ден близо 15 000 деца умират от глад. По всяко време обаче страхът от корумпираните, нездравите, отровените винаги е съществувал. Човекът, всеяден, трябва да разнообрази диетата си и следователно да се сблъска с нови храни според обстоятелствата.

хранителни

Напоследък в общества, в които гладът вече не е заплашителен, е добавена „научена диета“ от информирани потребители или тези, които вярват, че са информирани, насочена не само към осигуряване на необходимия принос към физиологичния ни баланс, но и към запазване или възстановяване на добро здраве. В епохата на интернет, с развитието на настоящото рекламиране на „благословиите на майката природа“, слуховете, предубедените идеи, страховете и реалността се смесват.