Хранителни и поленови кръстосани алергии
Как алергията към полени влияе върху храненето? Събрахме това, което трябва да знаете за кръстосаната алергия по време на цъфтежа на тревата.
Лятото ни е на врата, времето става все по-топло, дърветата и храстите цъфтят. А настоящият метеорологичен доклад показва, че концентрациите на полени в тревата, копривата и живовляка във въздуха са високи. Тази информация е от особено значение за страдащите от поленови алергии, тъй като им помага да се подготвят за неприятните симптоми и лечение, свързани с тяхното заболяване.
Малцина обаче знаят, че полените, летящи във въздуха, могат дори да повлияят на диетата ни.
Каква е връзката между поленовата алергия и храненето?
В случай на поленова алергия, тялото реагира на появата на протеини в инхалирания прашец с ненормален имунен отговор, който причинява симптомите на алергията. Понякога протеините с подобна структура в храната също са слабо разпознати от имунната система и се инициира кръстосана реакция, водеща до чувствителност, т.е. синдром на поленова хранителна алергия. Симптомите на това засягат главно устата и гърлото. Обикновено в рамките на кратко време след ядене на храна може да почувствате например усещане за парене, сърбеж около устата, сълзене, хрема, но може да се появи и често кихане.