Хранителни и физиологични ползи от безенергийните подсладители
През последното десетилетие употребата на безкалорични и нискокалорични (така наречените нехранителни) подсладители стана по-широко разпространена както в хранителната индустрия, така и в домакинствата.
Широка гама от различни продукти на рафтовете на магазините съдържат тези подсладители, като безалкохолни напитки, млечни продукти, подправки, салатни превръзки и също се появяват в здравеопазването в таблетки за мултивитамини за дъвчене и сиропи за кашлица.
Относно изкуствените подсладители
Едно от най-големите предимства при използването им е, че те осигуряват насладата от сладък вкус, без да консумират повече енергия. Благодарение на това свойство те могат да бъдат добре интегрирани в диетата на тези, които по някаква причина (например диабет, диети) трябва да обърнат внимание на съдържанието на захар в диетата си, като по този начин менюто им става по-разнообразно. Когато се използват последователно, те помагат при програми за поддържане на тегло, както и за поддържане на постигнатите резултати. Важно е енергийният баланс да не се нарушава, за да се поддържа здравословно телесно тегло, така че консумираната енергия да е в баланс с използваната енергия. Освен това трябва да се избягва приемът на компенсаторна енергия, т.е. да не се компенсира енергийният дефицит, причинен от подсладителите с други храни.
При изследване на глада и приема на храна се наблюдава, че когато захарозата (кристалната захар) в храни и напитки се замени с подсладител, не се наблюдава увеличение на приема на храна при нормални жени и мъже с наднормено тегло. Научно доказани проучвания на безкалорични подсладители не показват, че той причинява наддаване на тегло при хората.
Безенергийните подсладители (като ацесулфам-К, цикламат, захарин) не оказват влияние върху нивата на кръвната захар и инсулина и имат гликемичен индекс 0. Те са отлични за включване в диетата на диабетиците, правейки я разнообразна и приятна. Мнозина подозират, че диабетиците са изложени на различни странични ефекти (напр. Рак) поради консумация на по-големи количества подсладител. Въпреки това, когато се консумират в рамките на разрешения дневен прием, те нямат никакви недостатъци, това е научно доказано. Тази стойност показва количеството подсладител, което може безопасно да се консумира дори ежедневно за цял живот без никакви здравословни проблеми. Например, в случай на аспартам (за лице с тегло 60 кг), разрешеният дневен прием съответства на съдържанието на подслаждане от 280 подслаждащи таблетки и 20 кутии безалкохолни напитки на ден, които никога не трябва да се консумират при разумни условия.