Хранителни грешки и техните последици сред учениците
от Елена-Алина Константинеску 16 февруари 2017
Асоциацията на ABC Nutrition публикува данните от собственото си проучване за нивото на знания и състоянието на храненето и спорта на ученици от Букурещ на възраст 10-14 години.
На национално, европейско и глобално ниво ние все по-често се сблъскваме с проблема със затлъстяването и заболяванията, пряко свързани с него, като диабет тип 2. Данните на Световната здравна организация (СЗО) от 2015 г. показват процент от 20% от населението на Румъния. като страдащи от наднормено тегло и затлъстяване. Националният доклад за здравето на децата и младите хора в Румъния, издаден през 2015 г. от Министерството на здравеопазването, Националния институт по обществено здраве и Националния център за оценка и насърчаване на здравето, показва еднакво тревожни цифри сред подрастващите.
Момчетата, 20,8% през 2014 г. са с наднормено тегло, докато при момичетата процентът е по-нисък - 9,3%. В същото време друг показател, който влияе на физическото и емоционалното здраве на децата, е този на телесния образ. Според него 31,8% от момичетата и 20,6% от момчетата се смятат за дебели или нискомаслени.
Резултатите от изследването, проведено от ABC of Nutrition в училищата в Букурещ между октомври и ноември 2016 г., са в съответствие с тенденциите, изразени от официалната статистика на СЗО и Националния институт по обществено здраве. За съжаление, това отразява сериозността на въздействието на неадекватното хранене.
Сред най-важните заключения, които споменаваме:
- Учениците от Букурещ на възраст 10-14 години са предимно заседнали (прекарват седнали между 8-11 часа/ден) и имат ограничена физическа активност.
- По отношение на хранителните навици учениците консумират твърде малко течности на ден, но също така и твърде малко плодове и зеленчуци. На върха на техните предпочитания са нездравословната храна, въпреки че поне на теория младите хора казват, че знаят как да разпознават здравословните храни от нездравословните. Но на практика те не знаят защо не са здрави, защо са бедни на хранителни вещества, защо ги наричат „празни калории“.
Освен това те имат лоши познания за хранителните вещества в храните, които ядат.
В този контекст препоръките са:
1. Продължаване и мащабиране на програмата „Час на хранене“, програма, разработена от Асоциацията за хранене ABC, в училищата в столицата и извън нея. Адаптиране на учебната програма според нуждите на всяко училище, на всяка целева група.
2. Точната информация за деца, младежи и семейства не трябва да се оставя само на телевизионните информационни кампании или маркетингови кампании на различни производители/търговци на храни. В училищата има нужда от комуникация по темата за простото, достъпно хранене от надеждни източници.
Младите хора ще усвоят уменията за здравословен начин на живот, базирани на качествена информация за правилното хранене.