Отново на училище

Търсене в този блог

Абонирайте се за този блог

Следвайте по имейл

Отново на училище. Столовете се ускоряват с "Устойчив риболов" ?

  • Вземете връзката
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Имейл адрес
  • Други приложения

морски дарове“

Сет и Сен Мало са първите две риболовни пристанища, където училищните столове (детски и начални) обслужват риба от устойчив риболов от завръщането в училище. Малките моряци от Сет и Сен Мало вече ще ядат риба от риболов с етикет MSC и по този начин ще участват в опазването на рибните ресурси.

Тези два крайбрежни града имат особеността, че са поверили управлението на училищното хранене на компанията Sodexo, която също е ангажирана заедно с британската организация "Marine Stewardship Council" в програма за доставка на продукти от морския печат на MSC.

Последици от местния риболов ?

  • Риболовът на сайда в Северно море (EURONOR):
На 15 март 2010 г. корабостроителницата Euronor, занимаваща се с риболов на сайда, базирана в Булон сюр Мер, получи сертификат MSC за устойчив и добре управляван риболов след 13 месеца оценка. Това е първият френски риболов, получил сертификата MSC.
  • Риболовът на сардина в Южна Бретан с болинче:
На 5 август 2010 г. риболовът на сардина в Бретан Болинче получи сертификат MSC. Това е вторият френски риболов, който получава сертификат MSC.
  • Риболовът на сайда (Scapêche и Compagnie des Pêches Saint-Malo):
През февруари 2011 г. Scapêche и Compagnie des Pêches Saint-Malo, съответно базирани в Lorient и Saint-Malo, получиха MSC сертификат за своя риболов на сайда след 14 месеца оценка.
  • Риболовът на пикша и треска:
На 19 април 2012 г. риболовът на пикша и атлантическа треска получи сертификат MSC след 20-месечна оценка. Euronor и риболовната компания Saint Malo.
  • Френско-британският риболов на омари:
Риболовът на омари Cotentin и Jersey получи сертификат MSC на 14 юни 2011 г. за устойчив и добре управляван риболов, след 20-месечна оценка.
  • Забрана на застрашени видове (15 вида засегнати в момента) и прилагане на мерки за контрол на други видове, въз основа на „Ръководство за закупуване на морски дарове“ (публикувано на европейско ниво от Sodexo, то определя правилата за снабдяване с 60 риби според риболова техники и различни научни препоръки);
  • Изборът на сертифицирана от MSC риба: през 2012 г. във всички ресторанти на Sodexo във Франция бяха сервирани 310 тона новозеландски хоки, 115 тона тихоокеанска треска и 115 тона минтай Аляска.

Като ядат новозеландски хоки, тихоокеанска треска и Аляска полок, учениците от училищните столове в Сет и Сен Мало по този начин допринасят за запазването на рибните ресурси на френските брегове: мерлуза в брашно, хоки в столовата., Рибар в руината. !

Илюстрации: Екранни снимки на сайтовете Sodexo и Msc

От 6 февруари 2014 г. ще започне третото национално индивидуално проучване на консумацията на храна (INCA 3), проведено от ANSES. Това проучване ще актуализира знанията за хранителните навици във Франция, от съществено значение за определяне на приоритетите на общественото здраве в областта на храненето, както и по отношение на безопасността на храните.

Проучване, проведено през 2012 г.

  • по-малко консумация на плодове и зеленчуци (до една порция по-малко на ден);
  • по-висока консумация на сладки напитки (до 2,5 допълнителни напитки на седмица).