Хранителни добавки за спортисти - NetDoktor
Хранителни добавки се предлагат в голямо разнообразие от варианти. Палитрата варира от енергийни и протеинови концентрати до спортни напитки до подобрители на производителността и мазнини. Колко ефективни или полезни са те?
Голямо обещание
Съществуват редица хранителни добавки (NEM), които обещават на спортистите повече мускули, издръжливост или издръжливост. В много случаи ефективността не е научно доказана или не е изследвана адекватно.
Препаратите могат да бъдат разделени на различни групи: енергийни, въглехидратни и протеинови концентрати, както и спортни напитки, препарати с микроелементи и подобрители на ефективността.
Енергийни и въглехидратни концентрати
Енергийни концентрати („печалби за тегло“) се предлагат най-вече като барове или прах за смесване. Те са изключително калорични и следователно имат смисъл само ако общата енергийна нужда на ден е много висока и не може да бъде покрита от нормалната диета. Концентрираната енергия може да бъде полезна например за планинари, бегачи на дълги разстояния или дори триатлети.
Съставът на продуктите е важен: Съдържащата се енергия не трябва да идва предимно от мазнини, а предимно от въглехидрати, които са бързо достъпни за тялото.
Въглехидратни концентрати съдържат - както подсказва името - почти изключително въглехидрати. След интензивна или продължителна тренировка за издръжливост, те могат да попълнят енергийните запаси на тялото (запаси от гликоген).
Протеинови концентрати
Протеинови концентрати се предлага и като прах (с различни вкусове) или барове. По-специално културистите очакват от тях да изграждат мускули по-бързо. Всъщност силните спортисти се нуждаят от повече протеини, отколкото хората, които просто искат да поддържат мускулната си маса. Спортистите за издръжливост също имат повишена нужда от протеини. В резултат на продължителното излагане те изгарят не само въглехидрати и мазнини, но и протеини. Те могат да получат необходимото количество протеин от нормалната храна. Изключение: хора, които спазват строго веганска диета.
Ако искате да увеличите вашите нужди от протеини с прах и Ко, трябва да внимавате: твърде много протеини са вредни. Излишният протеин се разгражда до урея, която в големи количества натоварва бъбреците. Спортистите, които не искат да се откажат от протеиновите концентрати, трябва да пият поне двойно повече количество всеки ден, за да увеличат измиването.
В допълнение: протеинът също е доставчик на енергия. Прекомерният прием на енергия в крайна сметка може да доведе до любовни дръжки, които вероятно никой спортист не би пожелал.
Добавки с микроелементи
Добавки с микроелементи като желязо или калций таблетки помагат за отстраняване на доказан дефицит. Например, недостигът на желязо често се появява при жени, които не ядат червено (и следователно богато на желязо) месо, спортуват активно и имат обилни менструални цикли. Бегачите на дълги разстояния често не получават достатъчно калций с храната си. Балансираната, пълноценна диета обикновено покрива нуждата на спортист от минерали.
Подобрители на производителността и мазнини
Много спортисти приемат вещества, за които се надяват, че ще имат ефект, подобряващ представянето. Популярни са и препаратите, които трябва да засилят изгарянето на мазнини. За повечето от тях обаче рекламираният ефект не е научно доказан или не е проучен адекватно. Например в момента на пазара няма хранителна добавка, за която е доказано, че засилва изгарянето на мазнини.
Дори сред предполагаемите препарати за повишаване на ефективността, само един е доказано ефективен: креатин, който забавя мускулната умора. Силовите спортисти могат да правят повече повторения и да изграждат мускули по-бързо. Креатинът не е от полза за спортисти с издръжливост. Досега всички други препарати за повишаване на ефективността не са предоставили ясни доказателства, че работят.
Колко ефективни са хранителните добавки?
Законодателят не изисква научни изследвания (както с одобрението на лекарства) за ефективността на хранителните добавки. Липсата на доказателства не означава непременно, че средствата са неефективни. Много производители на препарати обаче разчитат на биологични механизми, които не винаги са научно приемливи.
Пример: L-карнитинът се счита за изгаряне на мазнини. Произвежда се от самото тяло или се поглъща с храната. Веществото всъщност участва в изгарянето на мазнини: транспортира мастни киселини до митохондриите, електроцентралите на всяка клетка, които след това ги метаболизират. Прекомерното предлагане на L-карнитин обаче не ускорява метаболизма на мазнините, но веществото просто се екскретира отново. Подходящ препарат може да помогне само ако има дефицит на L-Caritin.
Проблем става, когато хранителна добавка причинява увреждане на организма. Подозират се, че са витамини, които също са популярни сред неспортистите. Голямо мета-проучване предостави доказателства, че приемането на хапчета с витамин А, С и Е не удължава продължителността на живота, но дори може да го съкрати. (Кокрановска библиотека, том 2, 2008).