Хранителни добавки в спорта Информация за потреблението, умно ръководство за закупуване и
22 юли 2019 г.
Интервю с Вилма Шмид, експерт по спортно хранене
Протеиновите шейкове са модерни. Можете да намерите енергийни гелове и спортни напитки във всички хранителни магазини. Вилма Шмид, специалист по спортно хранене, разказва за хранителните добавки и тяхното правилно използване.
Снимка: Гети изображения
Относно Вилма Шмид
Вилма Шмид е завършила диетология и диетология и е специализирала спортно хранене чрез Международния олимпийски комитет (МОК). От 2016 г. тя отвори собствена консултантска организация за здраве и спорт в Люцерн. Тази опитна спортна жена се радва на алпинизъм, ски туризъм, състезателно колоездене и планинско колоездене. Като инструктор по J + S тя предава страстта си към спорта на по-младите поколения.
Г-жо Schmid, какви хранителни добавки за спортистите има?
Сред хранителните добавки, наричани още добавки, има три групи. Спортното хранене включва например протеинови шейкове, енергийни барове и спортни напитки. Тези продукти са удобни източници на въглехидрати или протеини. Те заместват обичайните храни, когато те не могат лесно да се консумират.
Трябва също да се прави разлика между добавки, предназначени за повишаване на ефективността, и медицински добавки. Те се предлагат под формата на таблетки, капшета или капсули. Те са проектирани да допълват, а не да заменят мощността. Медицински добавки се предписват при хранителни дефицити като липса на желязо или витамин D. Те трябва да се приемат само след консултация със специалист, за да се избегне предозиране.
Какви видове спортно хранене има и какви са техните ефекти?
Правилно дозирани и комбинирани, протеинови препарати под формата на прах или шейкове могат да помогнат за изграждане на мускулна маса и сила. При условие, разбира се, да ги свържете с адекватно обучение и балансирана диета.
Енергийните гелове са силно концентриран източник на въглехидрати и са особено подходящи за издръжливост, продължаваща повече от два часа.
И накрая, енергийните напитки съдържат два основни принципа за спортни постижения: въглехидрати и течности. Тук осмоларността - с други думи, степента на концентрация на напитката - играе определяща роля. Ако напитката има по-малко разтворени частици от кръвта, тя се усвоява по-добре и се абсорбира от стомашно-чревния тракт. Тези напитки се наричат изотонични или леко хипотонични. От друга страна, съдържащите се в него минерални соли не осигуряват никакво предимство в работата.
Кога спортистите трябва да приемат хранителни добавки?
Преди да прибегнат до добавки, по-специално сериозните спортисти трябва да проверят основната си диета. Добавките трябва да следват насоките на Швейцарското общество по хранене (SSN). SSN публикува препоръки за диета, покриваща всички нужди чрез хранителната пирамида. Ако спортувате повече от пет часа седмично, препоръките за спортисти се отнасят за вас.