Хранителни добавки, тенденции 2015-2020 г. Съставки - хранителен процес

За да се насладите на цялото съдържание на този сайт, моля, идентифицирайте се:

Ще имате свободен достъп до запазените статии на сайта, дигиталната версия на последния брой на вашия абонамент, както и до старите издания (в зависимост от абонаментния ви план).

добавки

Ако все още не сте се абонирали за нашето списание:

можете да вземете абонамент за няколко минути на този сайт. Онлайн плащане с кредитна карта ще ви даде незабавен достъп до резервираните услуги на сайта.

8 декември 2014 г. - Амели Деройдер

В продължение на няколко години консумацията на хранителни добавки се е увеличила и предлагането се е променило. Фокусирайте се върху следващите тенденции с Grégory Dubourg, главен изпълнителен директор на Nutrikéo, консултантска агенция по хранителна стратегия.

Какви са съставките за хранителни добавки, които ще се развият до 2020 г. ?

Grégory Dubourg: Микроводораслите ще стават все по-присъстващи. Вече познаваме хлорела и спирулина, но се работи и върху Klamath. Като цяло тенденцията на суперплодове, суперсемена и суперрастения ще продължи. Buffaloberry (от рода Sherpherdia) и ябълката кашу (дърво кашу) вероятно ще заменят годжи и асаи. Семето от чиа ще продължи да набира скорост. Вероятно скоро ще се говори за Моринга. Мисля, че гемологията - лекарство по пъпки - също ще излети. Всъщност, благодарение на по-селективните екстракции е възможно да се съсредоточи върху част от растението. Пъпката е носител на цялостното въображение около прераждането, което има смисъл да се използва на маркетингово ниво, когато върху него се присади наука.