Хранителни добавки Риск от предозиране - Съвети - Потребители

Много производители на храни и хранителни добавки рекламират със здравни претенции. Един пример са омега-3 мастните киселини в рибните пръсти. Много потребители вярват, че добавените витамини и минерали имат положителен ефект. Според специалисти по хранене обаче съществува риск от вредно предозиране с много вещества. Много медицински специалисти също са критични към комбинираните препарати. Често отделните витамини и минерали се дозират твърде високо и могат да навредят трайно на организма.

Ето колко сериозно е предозирането

В някои случаи хранителните добавки могат да бъдат полезни. Но предозирането може да има последствия:

Витамин А (бета каротин): Федералният институт за оценка на риска препоръчва внимание с тази добавка. Според проучване рискът от рак на белите дробове и сърдечно-съдови заболявания се увеличава при пушачите от 20 милиграма дневно. Постоянното предозиране уврежда костната структура.

Витамин D: Тялото се защитава от предозиране с повръщане, диария и главоболие. Ако консумирате твърде много витамин D за дълъг период от време, трябва да очаквате отлагане на калций в кръвоносните съдове и органи, както и увреждане на бъбреците. Рискът от рак на панкреаса също може да се увеличи.

Витамин Е.: Много високите дози витамин Е могат да увеличат риска от рак на простатата. Различни проучвания също виждат връзка с повишената преждевременна смъртност.

Фолиева киселина: Препоръчва се за бременни жени, табу за мъже. За тях приемът на допълнителна фолиева киселина увеличава риска от рак на простатата.

калий: В случай на предозиране съществува риск от сърдечни аритмии или дори циркулаторен колапс. Особено бъбречните пациенти трябва да бъдат внимателни, тъй като бъбреците им отделят по-малко калий.

мед: Федералният институт за оценка на риска препоръчва да не се добавят хранителни добавки с мед: Според проучване допълнителната дългосрочна консумация на мед увеличава риска от преждевременна смърт с до 18 процента.

селен: 200 микрограма селен на ден могат да увеличат риска от диабет с 50 процента. Поне това твърди едно американско проучване, което прекарва седем години в разследване на ефекта от хранителните добавки, съдържащи селен.

Омега-3 мастни киселини: Според диетолога д-р. Матиас Ридл, мастните киселини могат да намалят риска от инфаркт и да намалят склонността към възпаление. Храните, съдържащи омега-3 мастни киселини обаче, често са нездравословни. Поради това Riedl препоръчва храни, които са естествено богати на омега-3 мастни киселини - например риба, висококачествени масла като ленено или конопено масло, както и ленено семе, орехи и семена от чиа.

Здравни претенции: Foodwatch критикува производителите

В ЕС така нареченият регламент за здравни претенции има за цел да гарантира, че само действително здравословни храни се рекламират като здравословни. За 250 съставки се определя кои здравни претенции могат да рекламират хранителната индустрия. Според проучване на потребителската организация Foodwatch, нездравословните храни с много захар, сол и нискокачествени мазнини също могат да се рекламират като здравословни.