Хранителни добавки, полезни или вредни

Хранителни добавки: полезни или вредни?

Пазарът на хранителни добавки процъфтява.
Всеки трети човек приема добавки всеки ден.
Много малко хора знаят рисковете, свързани с неконтролираната употреба.

Берлин/Дюселдорф. В края на годината добрите резолюции процъфтяват и обръщането на повече внимание на здравето е на първо място в списъка за много хора. Хранителните добавки изглеждат полезна подкрепа. В зависимост от съставката обещанията им за действие са различни: повече жизненост, по-добра имунна защита и по-голяма ефективност до по-малко болка, загуба на тегло и по-красива кожа. Всъщност все повече германци се доверяват на силата на хапчетата, праховете и течностите, някои от които се предлагат в аптеките и дрогериите, а други по телефона и в интернет. Но средствата наистина носят ползи за здравето?

„Досега проучванията не са показали, че последиците от лошите хранителни навици могат да бъдат компенсирани с приема на витаминни препарати или други хранителни добавки“, казва Силке Рестемайер от Германското общество за хранене (DGE). Липсата на полза от приема на витаминни препарати се компенсира и от здравен риск от прекомерен прием. Освен това повечето хора в Германия са адекватно снабдени с витамини и минерали.

ПО ТЕМАТА

Болести
съветник
стрес

Стресът ви прилошава: почивките ви помагат да се изключите

да се яде и пие
алкохол
диета
Завой на годината

Без алкохол, без месо: каква полза от сухия януари и веганството?

Неконтролирано поглъщане рисковано

Хранителните добавки (NEM) се препоръчват само за определени рискови групи, казва Рестемайер: Например, бременни и кърмещи жени трябва да приемат йод и, ако се докаже дефицит на желязо, желязо, веган витамин В12 и хора, които почти не са на слънце, витамин D. За населението като цяло също така съветвайте DGE да използва йодирана и флуорирана сол.

Диетичните добавки трябва да се приемат само когато наистина има дефицит, а не превантивно.

Кристина Норман, DGE

Кристина Норман от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE) обяснява, че има някои заболявания и фази в живота, които изискват използването на хранителни добавки. Въпреки това трябва да се внимава с дозировката, според изследователя по хранене, който оглавява работната група по хранене и състав на тялото в Charité Berlin. "Диетичните добавки трябва да се приемат само когато наистина има дефицит, а не превантивно."

Всъщност неконтролираната консумация на такива лекарства може дори да крие рискове. „От една страна, има риск от взаимодействия, ако приемате няколко лекарства, а от друга страна, може да се стигне до предозиране“, предупреждава експертът. Проучванията предполагат, че редовният много висок прием на калций от такива препарати води до повишена смъртност. Освен това информацията на опаковките не винаги е точна: „Препаратите могат да варират с до 50 процента от посочените количества“, обяснява Норман.

Производителите носят отговорност

Предписана е информацията за количествата витамини, провитамини, минерали, микроелементи, мастни киселини, протеини, въглехидрати или други съставки като пробиотични култури или водорасли на дневна доза. А етикетът трябва да съдържа препоръчителния дневен прием, който не бива да се превишава, както и информацията, че хранителните добавки не могат да заменят балансираното хранене. По закон обаче препаратите не се разглеждат като лекарства, а като храна. Съответно те не са обект на строги тестове и процеси за осигуряване на качеството, които правят лекарствата преди пускането им на пазара.

Производителите и дистрибуторите носят отговорност за тяхната безопасност. Хранителните добавки трябва да бъдат докладвани на Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните с информация за съставките и снимки на опаковката. Федералната служба изпраща доклада на държавните органи, които от своя страна отиват до местните органи за наблюдение, които след това проверяват произволно продуктите.

Пазарът на хранителни добавки процъфтява

Но пазарът на NEM процъфтява, като всяка година на пазара излизат безброй нови продукти. "Властите вече са смазани", критикува Анджела Клаузен от потребителската асоциация Северен Рейн-Вестфалия (NRW). Освен това доскоро органите за инспекция на храните нямаха право да купуват анонимни проби за проверка в Интернет или да ги използват в съда.

Онлайн предложението нараства особено бързо. Много производители са открили платформи за социални медии като Facebook или Instagram, за да се харесат особено на по-младите, любителите на фитнеса. Обещават ви по-здравословен живот с протеинови прахове, пред- и пробиотици или адаптогени. Последните включват растителни вещества - за Клаузен област, която е особено нерегламентирана: „За хранителните добавки или храната като цяло е ясно определено кои здравни обещания могат да бъдат дадени“, казва експертът. Такива разпоредби все още се очакват за растителни вещества.

По-специално тези така наречени растителни продукти са насочени специално към онези, които искат естествени продукти и ги възприемат като заместител на лекарствата: „Знанията на Хилдегард фон Бинген за билките, например, са адресирани, без да се предоставят никакви доказателства за ефективност“, казва Клаузен. Експертът от DIfE Норман също подчертава, че етикетите като „напълно естествен“ или „от растението“ не могат да бъдат приравнени на „безвредни“: „Беладона също е растение, но е известно, че е отровна“.