Хранителни добавки, които да се консумират умерено

От Anne-Laure Lebrun

хранителни

Считани за здравословни и безопасни, хранителните добавки могат да бъдат опасни. Приети в излишък, те биха увеличили риска от рак.

Публикувано на 24.04.2015 г. 06:45

23% от потребителите на хранителни добавки ги приемат ежедневно

Бета-каротинът, витамин Е и селенът са свързани с повишен риск от рак

Подозира се, че витамин D взаимодейства с хормонални лечения за менопауза

Витамин С за борба със зимни заболявания, червен дрожден ориз срещу холестерол или жълт кантарион за по-добър сън ... Хранителните добавки се приписват на чудодейни добродетели и почти неограничени ползи. Тези продукти обаче биха увеличили риска от развитие на някои хронични патологии като рак.

Изправен пред увеличаването на консумацията на хранителни добавки и нейната тривиализация, Тим Байърс, американски експерт по превенция на рака, представи последните важни констатации относно връзката между тези патологии и някои добавки на годишната среща на Американската асоциация за изследване на рака, която се проведе тази седмица във Филаделфия.

Пазете се от излишък

„Като цяло рискът от рак е по-висок, когато хранителните добавки се консумират в количества, които надвишават естествения прием на вещества, съдържащи се в балансираната диета“, обяснява изследователят от Университета на Колорадо в САЩ пред Pourquoidocteur.

Това заключение е резултат от работата на Тим Байърс и неговия екип в продължение на повече от 20 години. Първоначално учените изхождаха от наблюдението, че редовната консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от рак. Защитен ефект, по-специално благодарение на хранителните вещества, витамините, минералите, антиоксидантите, фибрите и др., Съдържащи се в тези храни. Тогава те предположиха, че хранителните добавки могат да осигурят същите ползи.


Повишен риск от рак

„Когато тествахме хранителните добавки при животни, резултатите бяха обещаващи“, казва Тим Байърс. Следователно успяхме да проверим нашата хипотеза при хора. За 10 години сме изследвали хиляди пациенти, на които са били дадени хранителни добавки или плацебо ”. В края на това голямо проучване изследователите отбелязват, че участниците, които са консумирали витамини и минерали в продължение на десетилетие, са развили повече видове рак от групата на плацебо. !