Хранителни архиви - страници за оцветяване

Био рецепти за деца: Аспержи със заквасена сметана и аспержи сос

Лятото пристигна! В горещите летни дни не искаме нищо повече от нещо освежаващо. Хладно ястие преди сладолед също е добре дошло. Какво ще кажеш аспержи? Въпреки че е пролетен зеленчук, мнозина ядат аспержи с удоволствие през всеки сезон. 🙂

хранителни

В миналото е култивиран от Египтяни, гърци и римляни. Неговият специален аромат и уникален вкус го правят специален зеленчук. Препоръчително е да бъдете в ежедневното меню поради високото съдържание на такива витамини витамин К, фолиева киселина и

Ето една лека, вкусна и готина рецепта за горещите летни дни:

Съставки за 4 човека:

- 2 супени лъжици зехтин

Обелете аспержите и ги настържете кипене в солена вода за 20 минути.

Лук нарязва на малки парченца и пържим малко със супена лъжица зехтин.

Отстранете дъното на сварените аспержи (около една четвърт), след това изрежете отстранената част и смилайте. Смесете сметаната с натрошените аспержи и подправете със сол и черен пипер. Добавете другата супена лъжица масло, докато се образува крем. След това добавете нарязан и пържен лук. Всичко се смесва добре.

Останалата част от аспержите се поставя в съд за печене, заливаме го с вече образувания крем, а накрая слагаме настърган кашкавал.

Поставете всичко във фурната за няколко минути, след което може да се сервира! Вкусно е!