Хранителни алергии как да защитите децата си
Обобщение
Включените храни
При децата храните, най-често отговорни за алергии, са мляко, яйца, фъстъци (фъстъци), лешници, кашу, киви, скариди и риба. Веднъж възрастен, могат да се появят и други алергии: ябълка, круша, банан, авокадо ... Всъщност всяка храна може да е в началото на алергията и „алергия може да възникне на всяка възраст, дори ако няма прецедент в семейството ”, Припомня д-р Rancé.
Друга храна, която често предизвиква непоносимост: пшеница и по-специално глутен, протеинова фракция, открита в други зърнени култури (овес, ечемик, ръж). Въпреки че не е алергия сама по себе си, диета без глутен се предписва на тези, които страдат от „целиакия“, чиято особеност е да наруши чревната лигавица и храносмилателната функция.
Предотвратяване на хранителни алергии
Тъй като причиняват сериозни и понякога дори сериозни неудобства, предотвратяването на хранителни алергии е от съществено значение, особено в семейства, където вече съществуват случаи. Кърмене, разнообразяване на храните ... Актуализация на последните препоръки.
Хранителна алергия, какво е това ?
От една страна, хранителен протеин. От друга, имунната система. Първият път, когато ядете засегнатия протеин, тялото го третира като токсично съединение. Той включва бели кръвни клетки и произвежда специфични антитела, наречени имуноглобулини Е (IgE). Вторият път IgE започва. Те причиняват освобождаването на хистамин, вещество, което може да е в основата на всички видове симптоми: диария, повръщане, дерматит или екзема, уртикария, астма ... Най-страшният е "анафилактичен шок" (алергичен шок), състояние спешно, което трябва да се лекува с инжекция на адреналин.
Наблюдаваме, без наистина да знаем как да го обясним, възраждане на хранителни алергии. „Поради нарастването на индустриалните храни, ние постоянно се сблъскваме с нови протеини, екзотични или от различни технологии“, казва д-р Fabienne Rancé, алерголог от Университетската болница в Тулуза.
Добрата новина е, че някои детски алергии към мляко или яйце в повечето случаи ще се разрешат сами. "Очевидно това трябва да се провери чрез тестове за повторно въвеждане, проведени в болницата", препоръчва д-р Rancé. От друга страна, алергиите към фъстъци, ядки (орехи, лешници и др.), Риба и миди са „по-упорити“.
Как да защитим децата си ?
Превенцията е от съществено значение, щом единият от родителите, по-голямата сестра или по-големият брат страда или е страдал от алергии. "Все още има две години, ние предложихме на бъдещите майки да отидат на диета (без мляко, без яйца, без фъстъци и т.н.) от бременността, но проучванията показват, че това не е било от полза." От друга страна е полезно да спрете пушенето.
Що се отнася до кърменето, „все пак се препоръчва, дори и да не е 100% ефективно. В случай, че майката не може или не иска да кърми, се предписват хипоалергенни млека, а не конвенционални бебешки млека ”, обяснява д-р Ранце.
В момента алерголозите се чудят за идеалната възраст за разнообразяване на храните. Ако това остане фиксирано от европейските учени общества между 4 и 6 месеца, все повече и повече гласове се застъпват за ранна диверсификация след 4 месеца. „Смятахме, че постъпваме правилно, като забавихме въвеждането на храни, различни от мляко, и следователно потенциални алергени, на 6 месеца. Но с оглед на последните изследвания, виждаме, че тази мярка е увеличила дела на децата с алергия! Затова от моя страна препоръчвам да започнете диверсификация в края на 4 месеца, като обикновено започнете със зеленчуци, след това плодове и накрая месо. "