Хранителната промишленост и маркетинг; влияние върху Instagram и YouTube

Текст: Ariane Lafortune и Bernard Lavallée | Илюстрация: Simon L’Archevêque | Снимки на екрана и gif: Ariane Lafortune

* Тази статия е написана като част от покана за публикации, предназначени за студенти по хранене във френскоговорящите университети в Канада. Избраните трима души са работили през лятото на 2017 г., в сътрудничество с мен (Bernard Lavallée), върху писането на статия. Автор на тази публикация е Ариана Лафортън и тя учи в университета в Монреал. *

Влиянието върху хранителното поведение на хората е моята бъдеща работа. И все пак всеки ден в емисията на социалните медии, която посещавам, съм изложен на популярни хора, без опит в обучението за храна, говорещи за продукт или компания и които по този начин влияят върху това, което хиляди хора мислят за него. Кои са тези инфлуенсъри? Какво съветват хората и най-важното - могат ли да окажат влияние върху това, което ядем? Накратко, каква е реалната сила на влиятелните върху нашето хранително поведение?

Инфлуенсър е някой, който е придобил значителна аудитория в една или повече социални платформи, като YouTube, Facebook, Instagram или личен блог и който използва медийната си експозиция, за да разпространи мнението си сред другите. По този начин има потенциал да повлияе на потребителското поведение на потребителите или възприятията им за марка, продукт или услуга.

Явлението не е ново. Известните личности отдавна споделят мненията си за различни продукти, било като хоби, било в замяна на пари. Статусът на инфлуенсъра обаче стана по-професионален, постепенно се превърна в професия. Инфлуенсърът попълва заплатата си с платени партньорства с компании, готови да инвестират, за да се изявят. Те се наричат рекламодатели.

Инфлуенсър маркетингът се опитва да превърне потребителите на социални медии в потребители ... и изглежда доста ефективно! Като доказателство, през 2015 г. Google обяви увеличение от над 5000% от търсенията, свързани с този термин от 2004 г. насам.

През октомври 2016 г. Канадският кодекс на рекламните стандарти беше актуализиран, за да отрази тази реалност. По този начин сега се изисква всеки индивид, популяризиращ продукт или услуга, ясно да посочва в своите онлайн публикации естеството на връзката с компанията или марката. Ако на лицето е платено или е получено продукта безплатно, то трябва да го декларира.

За съжаление на практика изглежда, че рекламното съдържание не се отчита в по-голямата част от случаите. Камил Трудел, студент по магистърска програма по здравна комуникация в UQAM, анализира публикациите в Instagram на влиятелни лица, които обсъждат здравословното хранене. Неговото наблюдение? Само 24% от публикациите в Instagram, съдържащи място за хранене, посочват, че е имало възмездие.

Няколко платформи обаче са разработили инструменти за улесняване на прозрачността на връзките между влиятелните лица и компаниите. Например Facebook позволява платените публикации да бъдат обозначавани с думите „Спонсорирани“ и етикет, идентифициращ бизнес партньора.

В Instagram се счита за приемливо да благодарите на марката и да използвате хаштагове като #advertising или #partnership. През юни 2017 г. обаче приложението добави възможността да покаже споменатото Платено партньорство с („партньорство, платено от“).

В YouTube създателите могат директно да кажат на зрителите, че видеоклипът съдържа „маркетингови комуникации“ в раздела „Изложение на съдържанието“.