Хранителната криза променя ежедневното ни мобилно меню
Хранителната криза започна да променя ежедневното меню за всички, в световен мащаб, проучванията показват: хората вече не ядат едни и същи неща и вече не ядат толкова често.
Повечето хора (54%) казват, че не ядат същото като преди две години, а 39% казват, че причината е високата цена на храната, според проучване, проведено в 17 държави, върху извадка от над 16 000 души. Oxfam.
Резултатите обаче се различават в зависимост от държавата. Например в Кения 76% от анкетираните казват, че са променили диетата си, а 79% казват, че виновни са цените им. Във Великобритания само 46% от участниците заявиха, че са засегнати от хранителната криза, като 41% казват, че цените на храните са виновни.
66% от анкетираните от всички страни казват, че се притесняват от повишаването на цените на храните, докато 43% казват, че са загрижени и за хранителната стойност на храната, която ядат. В бедните страни достъпът до храна е по-голям проблем от неговата хранителна стойност: 57% от анкетираните в Кения и 45% от тези в Танзания казват, че се страхуват да не останат без храна.
"Ежедневната диета се променя бързо и за мнозина това е промяна за по-лошо. Много хора, особено в бедните страни, се отказват от количеството или качеството на храната поради покачващите се цени", каза Джеръми Хобс, изпълнителен директор на Oxfam.
Проучванията на Oxfam също показват, че много хора в развиващите се страни ядат или по-малко, или по-евтино, или имат по-малко разнообразна диета в резултат на повишаването на цените на храните. Жените са засегнати главно от повишаването на цените, защото те са отговорни за храненето на семействата.
Проучването също така показа, че най-често консумираните храни в световен мащаб са пицата и тестените изделия.
Oxfam предупреждава, че са необходими действия от страна на политическите лидери за решаване на проблемите на хранителната система. Необходими са промени на пазара на стоки, но и в случая с политиката за биодизел, за да се поддържат ниски цените на храните.
На разработчиците в развиващите се страни трябва да се помогне да се адаптират към изменението на климата, казва Oxfam.