Хранителна терапия нарушения на липидния метаболизъм
Загуба на излишно тегло
Рисков фактор # 1
Основната цел е да се стремим към нормално тегло, защото всеки килограм по-малко има положителен ефект върху нивото на мазнините в кръвта. Преяждането и произтичащото от това наднормено тегло (затлъстяване) благоприятстват до голяма степен развитието на хиперлипопротеинемия.
Наднорменото тегло = рисков фактор No1
Според сегашните познания най-лесният начин за намаляване на теглото е чрез Намаляване на приема на мазнини с храна, едно Ограничение на консумацията на алкохол и през повече физическа активност да достигне. Тези мерки също имат благоприятен (понижаващ ефект) при повишени нива на мазнини, повишени нива на кръвната захар и кръвното налягане.
За хората с нормално тегло теглото трябва да се поддържа в рамките на нормалното, за да се поддържа възможно най-нисък риск от развитие на метаболитни заболявания.
Диетични препоръки
В случай на нарушения на липидния метаболизъм, диетата е от голямо значение и формира основата на лечението. Грешната диета често е определяща за появата на нарушения на липидния метаболизъм. Тогава промяната в диетата е основната и често единствената терапевтична мярка.
Но не се притеснявайте - не става въпрос за отказване, а за промяна на диетата ви, защото отказването от холестерола (напр. Използването на масло) все още не е коригирало нивото на холестерола ви!
Адаптирани енергийни доставки
Ако тялото получава повече енергия, отколкото му е необходимо, телесното тегло се увеличава. И обратно, тя намалява, ако общото потребление на енергия е по-високо от предлаганото.
Потребността от енергия зависи от много фактори, напр. Височина, възраст, физическа активност, мускулна маса и др.
Можете да намерите повече информация и инструкции по темата за отслабване на нашите страници на тема затлъстяване.
Връзка с хранителни вещества
Правилното хранене означава преди всичко, че съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати (съотношение на хранителните вещества) трябва да е правилно.
Според DGE съотношението на хранителните вещества трябва да изглежда така:
Това разпределение съответства на енергиен прием от 2000 kcal на ден приблизително 70 g мазнини, 75 g протеини и 275 g въглехидрати
И така изглежда разпределението на хранителните вещества в едно Повечето германски граждани навън:
Това означава, че повечето хора твърде много мазнини яжте и това идва за сметка на въглехидратите, особено Пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
Изобилие от фибри
Изобилно означава: Най-малко 30-40g фибри на ден.
„Вземете пет на ден“ е мотото! Това означава пет порции плодове, салата или зеленчуци на ден и се отнася за основните хранения и закуски между тях.
- Плодовете и зеленчуците съдържат, наред с други неща вторични растителни вещества и фибри, които имат понижаващ холестерола ефект и като цяло са положителни за здравето.
- Включени са и картофи и бобови растения.
- Овесените трици са хранителна добавка с много високо съдържание на фибри и понижаващи холестерола свойства.
Дайте предимство на пълнозърнести продукти
- Пълнозърнест хляб, пълнозърнест ориз, пълнозърнести макаронени изделия, пълнозърнести сладкиши и бобови растения също са богати на фибри и имат много предимства пред продуктите от бяло брашно, които имат положителен ефект върху метаболизма на мазнините, теглото, храносмилането и по този начин здравето и благосъстоянието.
- Просото и зелената спелта, които отдавна са забравени, осигуряват разнообразие и вкус. Те могат да се използват за извикване на вкусни ястия, които също са много здравословни.
Вегетарианска диета - полезна за липидите в кръвта
Проучванията показват, че вегетарианците обикновено имат по-ниски нива на липидите в кръвта, отколкото не-вегетарианците. Има няколко причини за това:
Вегетарианците се справят без колбаси и месо - храни, богати предимно на холестерол и мазнини и мазнините от които се състоят предимно от наситени мастни киселини. Те също така ядат повече пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове и често практикуват по-здравословен начин на живот.
Риба по-често
Яжте редовно риба, защото рибата е много ценна храна. Богат е на йод (морски риби) и животински протеини, най-вече с ниско съдържание на мазнини.
Но тлъстите риби като скумрия, сьомга и херинга също са много полезни за здравето, особено ако нивата на липидите в кръвта са високи и трябва да бъдат включени по-често в менюто. Те съдържат много омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху нивото на мазнините в кръвта и способността на кръвта да тече. Тези, които не обичат рибата, ще намерят подходяща алтернатива в капсулите с рибено масло.
Намалете консумацията на захар
Прекомерната консумация на захар, храни и напитки с високо съдържание на захар може да доведе до затлъстяване, което от своя страна има неблагоприятен ефект върху нивата на мазнините в кръвта. Тялото също превръща излишъка от захар в мазнини. Това повишава нивото на триглицеридите в кръвта и намалява нивото на HDL холестерола.
Ако триглицеридите са повишени, трябва да се избягва захар и захарни храни (вж. Терапия за хипертриглицеридемия).
Ограничете консумацията на алкохол
Алкохолът също има влияние върху липидите в кръвта и допринася за тяхното увеличаване, тъй като алкохолът насърчава образуването на нови триглицериди в черния дроб. Поради това с повишени триглицериди трябва да се избягва алкохолът. Също така съдържа много калории и по този начин допринася за развитието на затлъстяване.
Важно: Над определено количество алкохолът уврежда много органи!
Бакшиш*: Максимум 30 g (мъже) и 20 g (жени) алкохол на ден, което съответства на приблизително 500 ml бира или 250 ml (1/4 l) вино.
* Прилага се само за пациенти без Повишаване на триглицеридите!
Избор на храна
Следващият списък трябва да ви помогне да намерите правилните храни за здравословна диета при хиперлипидемия.
The червен етикетирани храни Не за пациенти с Хипертриглицеридемия подходящ!