Хранителна терапия Kneippärztebund e
В натуропатията храненето винаги е играело централна роля. Лекарите на Древна Гърция са разпознали това преди повече от 2000 години. В допълнение към билковите съставки и хирургичните интервенции, хранителната наука (диетология) беше най-важният начин за намеса в процеса на възстановяване.
Хипократ поиска:
"Храната трябва да бъде нашето лекарство - и лекарството нашата храна."
С хранителната терапия е възможно да се поддържат и организират важни основни функции на организма. Като част от естественото изцеление през последните няколко десетилетия е разработена научно обоснована и лесна за изпълнение „основна диета”. Характеризира се с пълноценна, универсална основна диета, която трябва да бъде модифицирана само за определени болестни групи, например към гастроентерологичен, дефиниран с въглехидрати или с намалена калория вариант.
Първоначално или с прекъсвания могат да се използват различни видове гладуване, строга сурова храна или други специални диети.
Днес основните подходи на превантивната медицина могат да бъдат намерени в областта на хранителната терапия и свободата на движение.
Примерът със затлъстяването илюстрира колко полезна е превенцията. Наднорменото тегло и затлъстяването са съвместно отговорни за много заболявания и могат да насърчат развитието на хронични заболявания. Разпространението на затлъстяването непрекъснато се увеличава в Германия. Според проучването DEGS (Изследване за здравето на възрастните в Германия) от института Робърт Кох (2008-2011), около една четвърт от възрастните (23% от мъжете и 24% от жените) се считат за много наднормено тегло или затлъстяване (ИТМ > 30). Около 6% от всички деца и юноши са класифицирани като затлъстели (проучване gem-KIGGS (проучване за здравето на децата и юношите в Германия)). Наднорменото тегло и затлъстяването са от особено значение по отношение на здравната политика поради вторични или съпътстващи заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и проблеми със ставите и гърба. Терапията обикновено е трудна, но изглежда по-разумно да се избягва едновременно това хронично заболяване чрез навременни интервенционни мерки.