Хранителна стойност на сотирани гъби 2020 - Здрава мис

Сотираните гъби са често срещано допълнение към пържоли, птици и тестени изделия в ресторантските предястия, както и много домашно приготвени ястия. Хранителните насоки за американците от 2010 г. показват, че една чаша порция варени или сурови зеленчуци, като сотирани гъби, се брои за една порция. Ако ядете между 1800 и 2100 калории, ще ви трябват 2 1/2 чаши зеленчуци всеки ден.

сотирани

Видео на деня

Калории и мазнини

Калориите в сотираните гъби идват както от маслото, използвано за пържене на гъбите, така и от гъбите. Лабораторията за хранителни вещества на USDA предполага, че една чаша сотирани бели гъби съдържа 28 калории и 0,36 грама мазнини. Мазнините идват главно от полиненаситени мазнини, когато използвате растително масло. Ако ядете чаша сотирани гъби, ще консумирате само 1,4 процента от вашата диета с 2000 калории и само следа от мазнините, от които се нуждаете всеки ден.

Витамини и минерали

Сотираните гъби съдържат няколко минерала, включително 4 милиграма калций, 12 милиграма магнезий и 428 милиграма калий. Нуждаете се от 4700 милиграма калий, за да функционират правилно мускулите ви и около 320 до 420 милиграма магнезий на ден. Други минерали в гъбите съдържат 13 милиграма натрий, следи от цинк и мед и 15 микрограма селен. Гъбите нямат витамин С, 22 микрограма фолиева киселина и 4,3 милиграма ниацин. Вашето тяло използва ниацин за здравето на вашата кожа и способността на вашата нервна система да функционира, според TeensHealth. Ще ви трябват около 14 до 16 милиграма на ден. Сотираните зеленчуци нямат витамин А или витамин Е и само следа от витамин D.

Протеини и фибри

Въпреки че самите гъби са с ниско съдържание на калории, 1 чаша порция сотирани гъби ви дава почти 4 грама протеин. 4-те грама са почти 9 процента от нуждите на жената и 7 процента от нуждите на мъжа от протеини. В допълнение към протеините, една чаша гъби съдържа 1,9 грама фибри. Фибрите подпомагат храносмилането и ви помагат да се чувствате сити. Нуждите от фибри за жените варират от 22 до 28 грама, а за мъжете - от 28 до 34 грама, според хранителните насоки на Министерството на земеделието на САЩ.

Съображения

Докато гъбите се считат за част от вашите нужди от зеленчуци, относително ниските количества витамини и минерали, намерени в сотираните гъби, са по-малко желан избор от зеленчуците, които са с високо съдържание на хранителни вещества като спанак, броколи или домати. Когато сеете гъби, използвайте малко количество здравословен за сърцето зехтин, за да добавите мононенаситени мазнини към вашата диета и добавете други зеленчуци с гъста хранителна стойност, за да добавите повече хранителна стойност към вашето ястие.